Cómo hacer una huerta en casa en 5 pasos

¿Tenés espacio ocioso en el jardín, patio, terraza o balcón, donde da el sol durante algunas horas al día? ¿Sos de las que pueden pasarse tardes enteras arreglando el jardín? ¿Te gusta comer vegetales frescos y poner hierbas aromáticas en tus comidas? Bien, entonces estás en condiciones de encarar tu huerta orgánica. Esta actividad no sólo te va a proveer de alimento y de ratos de distracción, sino que es ideal para conectarte con tus hijos. ¡Ah, y de paso… va a cuidar tu billetera! PASO 1. Preparación Lo primero que tenés que saber sobre las huertas orgánicas es que no son difíciles de armar. O en otras palabras: son muy sencillas. Después, necesitás aprovisionarte de los siguientes elementos: Un cerco para proteger el terreno de animales (si es en un balcón o terraza no hace falta) Un espacio soleado al menos 5 horas diarias. Disponibilidad de agua. Semillas Herramientas (no muchas: con pala y rastrillo vas a andar bien). PASO 2. Arrancar Con este equipo básico ya podés empezar. El primer paso será limpiar el terreno de yuyos, cascotes y vidrios. Luego marcar los canteros con estacas y piolín. Tienen que tener un ancho máximo de 1, 20 m. Entre uno y otro cantero dejá un espacio de 40 cm para poder moverte. Alrededor hacé una zanja de 30 cm de ancho y otros 30 de profundidad. La tierra que sacás de allí colocala en el cantero. Después hacé incisiones con la pala o un cuchillo en la tierra para airearla y emparejá con un rastrillo. ¡Listo! Ya podés sembrar. Te resta saber qué y cómo. PASO 3. Sembrar -Qué Cada hortaliza tiene su época de desarrollo, pero acelga, remolacha, lechuga y zanahoria son aptas todo el año. Lo mismo las aromáticas. Lo mejor para organizarte es consultar un calendario de siembra en alguna página de jardinería, e imprimirlo o copiarlo para tener perfectamente claro qué plantar en cada estación del año. -Cómo Siembra directa: A las semillas grandes, fáciles de manejar las sembramos directo en el cantero: zapallo, zapallito, melón, maíz, poroto, etc. Siembra en almácigo: A las semillas chicas debemos darles cuidados especiales, por eso las sembramos aparte, en un pequeño espacio llamado almácigo, con piedritas en la base, un poquito de tierra y un poquito de abono compuesto (lo conseguís en cualquier vivero). Una vez que tiene cuatro hojitas, o el tallo del grosor de un lápiz, lo podés trasplantar ayudándote con una cuchara. PASO 4. Cuidar En adelante sólo tendrás que prestar atención a tu huerta un rato al día. Regar 3 a 5 litros por metro cuadrado (al mediodía en invierno y bien temprano en verano); proteger del frío con plásticos o colocar una media sombra si está muy fuerte el sol y estar muy atenta a las plagas. Para prevenirlas son muy útiles las plantas aromáticas, como salvia, romero, orégano, menta, ruda y albahaca. En internet podés encontrar preparados caseros si algún hongo o parásito ya llegó a tu huerta. PASO 5. Disfrutar Ahora es el momento de cosechar las hojas de perejil, rúcula o lechuga. De comer con tu hijo los tomates y morrones; de hacer unas ricas papas al romero, o una ensalada de zanahorias. Nada como el placer de saber que eso que están comiendo, fue 100 por ciento hecho en casa, es fresco y ultra saludable.