Batatas cantidad necesaria
200 grs Jamon en fetas
150 grs Queso tybo en fetas
2 Huevos
pan rallado
Sal
1 cda de perejil picado
aceite
Pelar las batatas, lavarlas y cortarlas en rodajas de 1 cm aprox. a lo largo .
Ponerlas en una ollita con agua y hervir.
Cuando apenas esten blanditas , retirar.
Dejar anfriar.
Cubrir con jamon y queso en una rodaja y se tapa con otra, formando
un sandwich.
Batir los huevos, con la sal y el perejil.
Pasar las batatas rellenas por el huevo y luego por pan rallado como una milanesa
Calentar aceite en una sarten y freirlas.
Retirar , escurrir .
Servir
Bueno espero que les guste ....... A mi si ...
( ? )