Buñuelos

Ingredientes 1

8 huevos, 200 grs. de harina, 1/4 litro de leche, 150 grs. de mantequilla, 15 grs. de azúcar, 1 corteza de limón, aceite de girasol, cancela en polvo y sal.

Instrucciones 2

Primeramente, echamos la lecha, mantequilla, azúcar, sal y la corteza de limón en un cazo. Hervimos hasta que la leche empiece a cocer, momento en el que retiramos la corteza de limón y agregamos la harina.

A continuación retiramos el cazo del fuego y removemos el interior hasta formar una pasta ligera y sin grumos.

Después ponemos el cazo otra vez al fuego y seguimos removiendo hasta espesar la mezcla. Lo retiramos del fuego y le añadimos los huevos de uno en uno, amasando entre uno y otro.

Ahora echamos aceite en una sartén y lo calentamos. Cuando esté caliente echamos la masa en pedacitos y los freímos.

Finalmente espolvoreamos por encima canela en polvo. [/align]

Descripción 3

Unos ricos bollitos fáciles de preparar con harina, leche, mantequilla, azúcar y limón entre otros ingredientes.