La auyama o calabaza es muy alimenticia y admite muchas preparaciones en jugo. Se puede saborizar más o enriquecer.
1.Cocine un pedazo no muy grande de auyama cocinada y sin cáscara, licúelo con un litro de leche. Agregue almendras y nueces. Licue. Si deseas puedes, al servir, espolvorear canela o nuez moscada en polvo.
2.Licue 100 gramos de fresas con agua y azúcar al gusto. Entonces agregues la auyama y vuelve a licuar.
3.Licue auyama cocinada en leche y agregue azúcar al gusto y frutos de árbol del pan y (chachafrutos). Espolvoree con nuez moscada en polvo y decore al servir con ralladura de cáscara de limón.
4.Licue auyama cocinada con coco fresco picado, azúcar al gusto y sirve decorando con cerezas.
5.Licue auyama con fécula de plátano en leche y agregue azúcar. Espolvoree con canela.