Donuts caseras
Es una receta muy fácil, muy económica y que siempre te saca del paso. Ahí les va.
Ingredientes:
Harina leudante - 550g
Sal - media cucharadita
Manteca a temperatura ambiente - 25g
Azúcar - 200g
Esencia de vainilla (podés prescindir de ella) - 1 cucharadita
Huevos - 2
Leche - 140 ml
Aceite de girasol para freir
Azúcar para rebozar
¿Qué tenés que hacer?
1. Poner en un recipiente la harina, la sal, el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos y mezclar todo.
2. Agregar la leche de a poco e ir mezclando hasta que veas que se va formando una masa que no se pegue a los dedos.
3. Agregar la manteca y empezar a trabajar la masa con las manos.
4. Estirar la masa en la mesada enharinnada hasta que quede aprox. de medio centímetro de espesor
5. Con un cortante de 6 cm de diámetro (o en mi caso el filo de un vaso de whisky) darle forma a las donuts, y con un sacabocados (o un vasito más chico) hacer el agujero interno.
6. Freirlos a fuego lento - cosa de que se cocinen bien y no quede cruda la masa - o freezarlos (yo hago eso para tener siempre algo preparado si viene alguien a tomar matecitos)
Listo! Lo único que falta es elegir en qué bañarlas (glasé, chocolate..) y con quién compartirlas.
¡Qué lo disfruten!