Hola, manga de Taringueros! Si entraron a este post significa que les gusta comer tanto como a mi (no por nada mi primer post es una receta)
Obviamente, la idea del post es explicar como hacer Arroz con Riñon, pero todo tiene su por que. El mio es el siguiente: cuando uno es estudiante y vive lejos de su casa, se las tiene que ingeniar para subsistir y comer sopas instantaneas solo ocasionalmente, y no por dos meses (creanme, no esta bueno). Asi que, quien les habla, suele recurrir a la creatividad y talento culinario de amigos siempre dispuestos a llenar el estomago con algo mas que agua caliente con sabor a esparragos.
Entonces, a lo que nos compete.
Ingredientes
2 tazas de arroz
1 riñon grande
1 taza de vino blanco
1 cebolla grande
Sal
Especias varias (oregano, provenzal, aji molido, pimienta)
Aclaración: las proporciones son para 4 personas aproximadamente.
Instrucciones
Comenzamos cortando el riñón en trozos, ni muy grandes, ni muy pequeños. Lo dejamos reposar con sal para que largue el liquido (no, no la orina, no sean cochinos)
Mientras tanto, picamos la cebolla y la ponemos a saltear con un poquito de aceite.
Nos olvidamos un rato de las cebollas y lavamos el riñon para desechar el liquido que largó.
Ahora, procedemos a picarlo en pedazos mas pequeñitos para no atragantarnos con un lobulo y morir asesinados por un pedazo de riñon.
Una vez pequeñitos, tiramos los pedacitos de riñon a saltear con la cebolla.
Agregamos una taza de vino blanco. En este caso, somos estudiantes y nosotros usamos vino barato, pero cualquiera sirve.
Le tiramos un poco de sal y condimentamos a gusto con especias.
Le sumamos el arroz y cantidad de agua proporcional al arroz.
Una vez que el agua se evaporó o que el arroz esta a punto, servimos.
Fin. The end. Ende.
Basicamente, eso es todo. Facil, rapido y muy rico
Haganlo y me cuentan, si?
Ah, me olvidaba. Un aplauso para el... el... emmm... asador? No, no tiene sentido. Para el ... arrocero? Riñonero?
Fue, un aplauso para el Emi, cocinero particular y en ocasiones, buen amigo xD. Te quiero, boton =)
Y esto es todo por hoy. Proximamente... eeemmm... mas posts xD
Atte
LA CLARI =)
Obviamente, la idea del post es explicar como hacer Arroz con Riñon, pero todo tiene su por que. El mio es el siguiente: cuando uno es estudiante y vive lejos de su casa, se las tiene que ingeniar para subsistir y comer sopas instantaneas solo ocasionalmente, y no por dos meses (creanme, no esta bueno). Asi que, quien les habla, suele recurrir a la creatividad y talento culinario de amigos siempre dispuestos a llenar el estomago con algo mas que agua caliente con sabor a esparragos.
Entonces, a lo que nos compete.
Ingredientes
2 tazas de arroz
1 riñon grande
1 taza de vino blanco
1 cebolla grande
Sal
Especias varias (oregano, provenzal, aji molido, pimienta)
Aclaración: las proporciones son para 4 personas aproximadamente.
Instrucciones
Comenzamos cortando el riñón en trozos, ni muy grandes, ni muy pequeños. Lo dejamos reposar con sal para que largue el liquido (no, no la orina, no sean cochinos)
Mientras tanto, picamos la cebolla y la ponemos a saltear con un poquito de aceite.
Nos olvidamos un rato de las cebollas y lavamos el riñon para desechar el liquido que largó.
Ahora, procedemos a picarlo en pedazos mas pequeñitos para no atragantarnos con un lobulo y morir asesinados por un pedazo de riñon.
Una vez pequeñitos, tiramos los pedacitos de riñon a saltear con la cebolla.
Agregamos una taza de vino blanco. En este caso, somos estudiantes y nosotros usamos vino barato, pero cualquiera sirve.
Le tiramos un poco de sal y condimentamos a gusto con especias.
Le sumamos el arroz y cantidad de agua proporcional al arroz.
Una vez que el agua se evaporó o que el arroz esta a punto, servimos.
Fin. The end. Ende.
Basicamente, eso es todo. Facil, rapido y muy rico
Haganlo y me cuentan, si?
Ah, me olvidaba. Un aplauso para el... el... emmm... asador? No, no tiene sentido. Para el ... arrocero? Riñonero?
Fue, un aplauso para el Emi, cocinero particular y en ocasiones, buen amigo xD. Te quiero, boton =)
Y esto es todo por hoy. Proximamente... eeemmm... mas posts xD
Atte
LA CLARI =)