Debido a algunas consultas, y reconociendo que con el impetu de hacer mis clases, omiti o me olvide de explicar algo tan importante o mas que lo demas, es que agrego esta clase bonus.
Muchas veces cuando uno pone en algun buscador "tragos" o "Cocteles" y le aparecen listas de como hacer tragos leen que les dice
3 partes de vodka
2 partes de gin
1 parte de limon
hielo
Bien, PERO QUE ES ESO DE "PARTE"?????
Lo primero que tenemos que tener rapido en la cabeza a la hora de preparar un trago es:
En que copa va???
Por ejemplo, si viene una señorita y nos dice:
"Me haces un daiquiri?"
Tenemos que saber perfectamente que va en esta:
o si nos piden un Manhatan:
Etc, etc.
Bien, pero el tema de las PARTES, no pasa por el tamaño de la copa sino por su capacidad.
Sea cual fuera la copa en donde vamos a servir el trago, tenemos que mentalmente dividir la copa en 10, cada una de esas divisiones seran las partes, osea (y perdon por este horrible dibujo que les hago):
Ese concepto corre para todas las copas o vasos donde vayamos a servir el trago.
Cuando un trago es servido sin hielo (caso el martini o el manhattan) la suma de los componentes tiene que ser igual a 10, en tanto que los que son servidos con hielo, la suma de los componentes deber ser igual a 8, dado quu para los vasos de trago largo, 3 hielos son aproximadamente 2 partes.
EJEMPLO DE COCKTAIL SIN HIELO:
MANHATTAN
6 Partes de whisky Rye o Bourbon
2 partes de vermut dulce
1 chorrito de angostura
1 quinda o cereza marrasquino (Para decorar)
Como lo hacemos??
Ponemos el whisky, el vermut y la angostura dentro del vaso mezclador, con el hielo. Mezclamos hasta que este lo suficientemente frio, y lo servimos usando el colador con gusanillo:
EJEMPLO DE COCKTAIL CON HIELO:
LONG ISLAND (un trago bien power)
2 partes Gin
2 partes Tequila
2 partes Ron
1 parte Triple Sec
1 parte Jugo de Limón
3 Hielos
Todo a coctelera, agitar hasta sentirlo bien frio, servir con hielo.
Bueno de esta manera termino con mi clase adicional, esperando haber subsanado mi omision.
Y si no pasaron aun, los invito a pasar por las otras clases:
CLASE UNO
CLASE DOS
CLASE TRES
Saludos a todos, y creo que no hace falta ya decirlo pero..
FUENTES: TODO, TODO, TODOOOOOOOOO LO ESCRITO ES DE MI AUTORIA!!
A ver si financiamos entre todos el BARINGA!!
Muchas veces cuando uno pone en algun buscador "tragos" o "Cocteles" y le aparecen listas de como hacer tragos leen que les dice
3 partes de vodka
2 partes de gin
1 parte de limon
hielo
Bien, PERO QUE ES ESO DE "PARTE"?????
Lo primero que tenemos que tener rapido en la cabeza a la hora de preparar un trago es:
En que copa va???
Por ejemplo, si viene una señorita y nos dice:
"Me haces un daiquiri?"
Tenemos que saber perfectamente que va en esta:
o si nos piden un Manhatan:
Etc, etc.
Bien, pero el tema de las PARTES, no pasa por el tamaño de la copa sino por su capacidad.
Sea cual fuera la copa en donde vamos a servir el trago, tenemos que mentalmente dividir la copa en 10, cada una de esas divisiones seran las partes, osea (y perdon por este horrible dibujo que les hago):
Ese concepto corre para todas las copas o vasos donde vayamos a servir el trago.
Cuando un trago es servido sin hielo (caso el martini o el manhattan) la suma de los componentes tiene que ser igual a 10, en tanto que los que son servidos con hielo, la suma de los componentes deber ser igual a 8, dado quu para los vasos de trago largo, 3 hielos son aproximadamente 2 partes.
EJEMPLO DE COCKTAIL SIN HIELO:
MANHATTAN
6 Partes de whisky Rye o Bourbon
2 partes de vermut dulce
1 chorrito de angostura
1 quinda o cereza marrasquino (Para decorar)
Como lo hacemos??
Ponemos el whisky, el vermut y la angostura dentro del vaso mezclador, con el hielo. Mezclamos hasta que este lo suficientemente frio, y lo servimos usando el colador con gusanillo:
EJEMPLO DE COCKTAIL CON HIELO:
LONG ISLAND (un trago bien power)
2 partes Gin
2 partes Tequila
2 partes Ron
1 parte Triple Sec
1 parte Jugo de Limón
3 Hielos
Todo a coctelera, agitar hasta sentirlo bien frio, servir con hielo.
Bueno de esta manera termino con mi clase adicional, esperando haber subsanado mi omision.
Y si no pasaron aun, los invito a pasar por las otras clases:
CLASE UNO
CLASE DOS
CLASE TRES
Saludos a todos, y creo que no hace falta ya decirlo pero..
FUENTES: TODO, TODO, TODOOOOOOOOO LO ESCRITO ES DE MI AUTORIA!!
A ver si financiamos entre todos el BARINGA!!