El boom Kosher
Madonna bebe vino Canaan, Paris Hilton pide bifes kosher, Bono come shushi bajo la supervisión rabínica del Beth Din y Donald Trump realiza sus reuniones de negocios en uno de los restaurante kosher Manhattan. Comer Kosher se está de moda en los Estados Unidos de Norteamérica.
[/size]Varias celebridades internacionales han adoptado la comida kosher como una de sus favoritas y el público en general se acerca a los restaurantes del ramo en todo el mundo.
No está muy claro qué es lo que atrae a Paris Hilton hacia la comida kosher; pero sí es claro que ella es la responsable de la creciente popularidad de los alimentos kosher entre los jóvenes de Hollywood.
Con 3300 años de atraso, los norteamericanos descubren que la comida kosher es a la vez saludable y espiritual. Nuevos restaurantes kosher se abren en las principales ciudades de los EEUU, productos kosher pueden ser fácilmente asequibles en los supermercados y los mayores productores de lácteos insisten en que sus productos posean el símbolo de la supervisión kosher bien visible en los packagings, conscientes de que no sólo la comunidad judía consume estos productos, sino que los alimentos kosher se han convertido, de alguna forma, en “masivos”.
Actualmente, el restaurante más fashion de Hollywood es kosher. Los paparazzi tienen una parada obligada allí debido al enorme número de celebridades que ya son habitues del lugar.
Hasta no hace mucho tiempo, las palabras “alimentos kosher” hacían que una persona promedio escapara en dirección contraria. En la actualidad estas dos palabras son símbolos de prosperidad. En Manhattan, puede encontrarse comida kosher china, francesa, india, japonesa e iraní y hasta budista en los mejores restaurantes de la Gran Manzana.
En la última década, el índice de ventas de los alimentos kosher en supermercados ha crecido en un 15% en oposición a sólo un 4% en los alimentos no kosher. Once millones de norteamericanos compran alimentos con supervisión kosher. Lo que es interesante de estos datos es que en Estados Unidos la comunidad judía se eleva a un número de 6 millones de miembros, de los cuales no todos observan las normas del kashrut en su totalidad. Eso indica que, sin prisa pero sin pausa, el mercado kosher ha sido conquistado por norteamericanos no judíos que buscan alimentos kosher más allá del horizonte de la matzá (pan ázimo para la Pascua judía) y el guefilte fish (plato de pescado judío típico de Europa Oriental).
Recientemente, una encuesta realizada por Mintel International, informa que el 55% de los consumidores de productos kosher lo hacen debido a la creencia de que los alimentos kosher son más saludables. Los brotes de gripe aviar y las intoxicaciones por la bacteria esteriquia coli hicieron que la sola presencia del símbolo kosher sea bienvenida con “las bocas” abiertas.
Las estadísticas del Departamento de Salud Norteamericano son aterradoras: 76 millones de personas, 1 de cada 4 norteamericanos por año, sufre de enfermedades provocadas por alimentos en mal estado. Al ritmo que crece el número de enfermedades, también lo hace la conciencia de los consumidores, que buscan alternativas mejores.
La comida kosher es popular principalmente entre los fanáticos de la comida sana y los vegetarianos estrictos, que ahora pueden comer platos lácteos en establecimientos kosher, con la certeza de no poseen ningún vestigio cárnico y que no van a encontrar panceta ahumada en sus ensaladas.
Los norteamericanos aman el hecho de que la comida kosher es elaborada bajo la cuidadosa mirada de supervisores, y los restaurantes kosher en Manhattan están orgullosos de anunciar que “toda la comida está preparada bajo estricta supervisión”.
La marca de salchichas kosher Hebrew National elaborada de 100% carne vacuna es la más vendida en Norteamérica. Musulmanes y cristianos también se encuentran dentro del grupo de consumidores kosher.
Madonna es una apuesta segura en lo que a comida kosher se refiere, pero Paris Hilton constituye una inesperada sorpresa. Esta joven y glamorosa heredera ha encontrado el pasaporte hacia la felicidad en algo que no está cubierto de diamantes: la comida kosher, lo que ha llevado a lo más selecto de la crema y nata de la juventud de Hollywood a correr hacia Prime Grill, el restaurante kosher más exclusivo de Beverly Hills.
Los tabloides publicaron con bombos y platillos la noticia de que Paris decidiera festejar su cumpleaños en este restaurante. La heredera convocó a 40 invitados, aunque 200 personas concurrieron al lugar.
“A ella le encanta nuestro sushi” declaró el dueño de Prime Grill. La fiesta estuvo regada con vino kosher proveniente de Israel.
Pero ni siquiera la cantidad de comida kosher que se lleva a la boca Paris Milton está en condiciones de competir con Sasha Baron Cohen, el actor inglés que interpreta a Borat. Esta celebridad inglesa sólo come kosher, así que probablemente esté dejando gran parte de su fortuna personal en las arcas de Prime Grill, a juzgar por la asiduidad de su presencia en el lugar.
TMZ.com, la website que se dedica a seguir los pasos de las celebrities, reportó que Donald Trump ha decidido volver a sus raíces, y no exactamente a sus raíces capilares. El magnate inmobiliario ha convertido al restaurante kosher de Manhattan “Solo” en su lugar favorito para reuniones de negocios.
Bono también concurre al restaurante Solo, ya que lleva una dieta basada en alimentos kosher y orgánicos.
Sin embargo, a pesar de que el polvo de estrellas se haya depositado sobre los alimentos kosher, muchos opinan que hacer del kosher una moda no es “kosher” (valga la redundancia). La mayoría de los miembros de la comunidad judía no se inclina favorablemente por esta tendencia y están en contra de convertir al Judaísmo en “un culto moderno de moda”, según declaraciones de un comité rabínico norteamericano, que ha decidido ignorar el fenómeno. “Esta es una moda pasajera, con altas probabilidades de desaparecer”.
Pero también hay quienes entienden que este es un fenómeno típico de la idiosincrasia de la sociedad norteamericana, que adopta un nuevo ritual cada 15 minutos, ungiéndolo cual nuevo monarca y lo descarta cuando la próxima tendencia comienza a hacer eclosión. Después de la Cientología y el Budismo, parece que le ha llegado el turno a las costumbres judías.
Según David Deustch, “la tendencia de consumir alimentos kosher se ajusta a la vida moderna. Como la Kabala, combina lo ancestral con lo nuevo. La comida kosher concentra espiritualidad y salud en un solo plato, y es lo que la gente está buscando hoy en día: un poco de espiritualidad plausible de ser practicada todos los días. A esto se agregó el efecto “celebridad” y el hecho de que Hollywood posee muchos miembros de la comunidad judía que la gente desea imitar”.
http://www.kosherlat.com/contenidos/Kosher_USA_trend.html
Madonna bebe vino Canaan, Paris Hilton pide bifes kosher, Bono come shushi bajo la supervisión rabínica del Beth Din y Donald Trump realiza sus reuniones de negocios en uno de los restaurante kosher Manhattan. Comer Kosher se está de moda en los Estados Unidos de Norteamérica.
[/size]Varias celebridades internacionales han adoptado la comida kosher como una de sus favoritas y el público en general se acerca a los restaurantes del ramo en todo el mundo.
No está muy claro qué es lo que atrae a Paris Hilton hacia la comida kosher; pero sí es claro que ella es la responsable de la creciente popularidad de los alimentos kosher entre los jóvenes de Hollywood.
Con 3300 años de atraso, los norteamericanos descubren que la comida kosher es a la vez saludable y espiritual. Nuevos restaurantes kosher se abren en las principales ciudades de los EEUU, productos kosher pueden ser fácilmente asequibles en los supermercados y los mayores productores de lácteos insisten en que sus productos posean el símbolo de la supervisión kosher bien visible en los packagings, conscientes de que no sólo la comunidad judía consume estos productos, sino que los alimentos kosher se han convertido, de alguna forma, en “masivos”.
Actualmente, el restaurante más fashion de Hollywood es kosher. Los paparazzi tienen una parada obligada allí debido al enorme número de celebridades que ya son habitues del lugar.
Hasta no hace mucho tiempo, las palabras “alimentos kosher” hacían que una persona promedio escapara en dirección contraria. En la actualidad estas dos palabras son símbolos de prosperidad. En Manhattan, puede encontrarse comida kosher china, francesa, india, japonesa e iraní y hasta budista en los mejores restaurantes de la Gran Manzana.
En la última década, el índice de ventas de los alimentos kosher en supermercados ha crecido en un 15% en oposición a sólo un 4% en los alimentos no kosher. Once millones de norteamericanos compran alimentos con supervisión kosher. Lo que es interesante de estos datos es que en Estados Unidos la comunidad judía se eleva a un número de 6 millones de miembros, de los cuales no todos observan las normas del kashrut en su totalidad. Eso indica que, sin prisa pero sin pausa, el mercado kosher ha sido conquistado por norteamericanos no judíos que buscan alimentos kosher más allá del horizonte de la matzá (pan ázimo para la Pascua judía) y el guefilte fish (plato de pescado judío típico de Europa Oriental).
Recientemente, una encuesta realizada por Mintel International, informa que el 55% de los consumidores de productos kosher lo hacen debido a la creencia de que los alimentos kosher son más saludables. Los brotes de gripe aviar y las intoxicaciones por la bacteria esteriquia coli hicieron que la sola presencia del símbolo kosher sea bienvenida con “las bocas” abiertas.
Las estadísticas del Departamento de Salud Norteamericano son aterradoras: 76 millones de personas, 1 de cada 4 norteamericanos por año, sufre de enfermedades provocadas por alimentos en mal estado. Al ritmo que crece el número de enfermedades, también lo hace la conciencia de los consumidores, que buscan alternativas mejores.
La comida kosher es popular principalmente entre los fanáticos de la comida sana y los vegetarianos estrictos, que ahora pueden comer platos lácteos en establecimientos kosher, con la certeza de no poseen ningún vestigio cárnico y que no van a encontrar panceta ahumada en sus ensaladas.
Los norteamericanos aman el hecho de que la comida kosher es elaborada bajo la cuidadosa mirada de supervisores, y los restaurantes kosher en Manhattan están orgullosos de anunciar que “toda la comida está preparada bajo estricta supervisión”.
La marca de salchichas kosher Hebrew National elaborada de 100% carne vacuna es la más vendida en Norteamérica. Musulmanes y cristianos también se encuentran dentro del grupo de consumidores kosher.
Madonna es una apuesta segura en lo que a comida kosher se refiere, pero Paris Hilton constituye una inesperada sorpresa. Esta joven y glamorosa heredera ha encontrado el pasaporte hacia la felicidad en algo que no está cubierto de diamantes: la comida kosher, lo que ha llevado a lo más selecto de la crema y nata de la juventud de Hollywood a correr hacia Prime Grill, el restaurante kosher más exclusivo de Beverly Hills.
Los tabloides publicaron con bombos y platillos la noticia de que Paris decidiera festejar su cumpleaños en este restaurante. La heredera convocó a 40 invitados, aunque 200 personas concurrieron al lugar.
“A ella le encanta nuestro sushi” declaró el dueño de Prime Grill. La fiesta estuvo regada con vino kosher proveniente de Israel.
Pero ni siquiera la cantidad de comida kosher que se lleva a la boca Paris Milton está en condiciones de competir con Sasha Baron Cohen, el actor inglés que interpreta a Borat. Esta celebridad inglesa sólo come kosher, así que probablemente esté dejando gran parte de su fortuna personal en las arcas de Prime Grill, a juzgar por la asiduidad de su presencia en el lugar.
TMZ.com, la website que se dedica a seguir los pasos de las celebrities, reportó que Donald Trump ha decidido volver a sus raíces, y no exactamente a sus raíces capilares. El magnate inmobiliario ha convertido al restaurante kosher de Manhattan “Solo” en su lugar favorito para reuniones de negocios.
Bono también concurre al restaurante Solo, ya que lleva una dieta basada en alimentos kosher y orgánicos.
Sin embargo, a pesar de que el polvo de estrellas se haya depositado sobre los alimentos kosher, muchos opinan que hacer del kosher una moda no es “kosher” (valga la redundancia). La mayoría de los miembros de la comunidad judía no se inclina favorablemente por esta tendencia y están en contra de convertir al Judaísmo en “un culto moderno de moda”, según declaraciones de un comité rabínico norteamericano, que ha decidido ignorar el fenómeno. “Esta es una moda pasajera, con altas probabilidades de desaparecer”.
Pero también hay quienes entienden que este es un fenómeno típico de la idiosincrasia de la sociedad norteamericana, que adopta un nuevo ritual cada 15 minutos, ungiéndolo cual nuevo monarca y lo descarta cuando la próxima tendencia comienza a hacer eclosión. Después de la Cientología y el Budismo, parece que le ha llegado el turno a las costumbres judías.
Según David Deustch, “la tendencia de consumir alimentos kosher se ajusta a la vida moderna. Como la Kabala, combina lo ancestral con lo nuevo. La comida kosher concentra espiritualidad y salud en un solo plato, y es lo que la gente está buscando hoy en día: un poco de espiritualidad plausible de ser practicada todos los días. A esto se agregó el efecto “celebridad” y el hecho de que Hollywood posee muchos miembros de la comunidad judía que la gente desea imitar”.
http://www.kosherlat.com/contenidos/Kosher_USA_trend.html