Canelones fritos a la cerveza
INGREDIENTES :
12 Canelones o panqueques
200 gr. de carne de cerdo molida
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 zanahoria
2 cdas de perejil
200 gr. de harina comun
2 vasos de cerveza
Aceite
Sal
PREPARACION:
Si usan masa de canelones , cocinar en agua con sal , retirar y escurrir .
Su usan panqueques ... prepraran todo directamente
Picar el ajo , la cebolla , la zanahoria y el perejil .
Freir en una ollita con aceite el ajo , cebolla y zanahoria .
Cuando todo este blandito y la cebolla transparente , agregar la carne molida .
Cocinar 20 minutos.
Agregar el perejil y salar .
Retirar y dejar enfriar .
Preparar el rebozo batiendo en un bol la harina con la cerveza, 1 cta de sal y mezclar hasta obtener una pasta cremosa y densa.
Llevar a la heladera unos 20 min.
Rellenar los canelones con la mezcla de carne
Rebozarlos con cuidado y los laterales deben quedar bien impregnados para evitar que se salga el relleno.
Mientras se rebozan los canelones ir calentando el aceite hasta que este muy caliente.
Poner los canelones a medida que se vayan rebozando.
Cuando se doren retirar y poner a escurrir en papel absorvente.
Colocarlos en una fuente para horno .
Cubrir con queso rallado y gratinar 2 min a horno fuerte .
Servir
Sabes que te quiero .....
INGREDIENTES :
12 Canelones o panqueques
200 gr. de carne de cerdo molida
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 zanahoria
2 cdas de perejil
200 gr. de harina comun
2 vasos de cerveza
Aceite
Sal
PREPARACION:
Si usan masa de canelones , cocinar en agua con sal , retirar y escurrir .
Su usan panqueques ... prepraran todo directamente
Picar el ajo , la cebolla , la zanahoria y el perejil .
Freir en una ollita con aceite el ajo , cebolla y zanahoria .
Cuando todo este blandito y la cebolla transparente , agregar la carne molida .
Cocinar 20 minutos.
Agregar el perejil y salar .
Retirar y dejar enfriar .
Preparar el rebozo batiendo en un bol la harina con la cerveza, 1 cta de sal y mezclar hasta obtener una pasta cremosa y densa.
Llevar a la heladera unos 20 min.
Rellenar los canelones con la mezcla de carne
Rebozarlos con cuidado y los laterales deben quedar bien impregnados para evitar que se salga el relleno.
Mientras se rebozan los canelones ir calentando el aceite hasta que este muy caliente.
Poner los canelones a medida que se vayan rebozando.
Cuando se doren retirar y poner a escurrir en papel absorvente.
Colocarlos en una fuente para horno .
Cubrir con queso rallado y gratinar 2 min a horno fuerte .
Servir
Sabes que te quiero .....