Para los que les gusta mucho las cosas dulces, les dejo 2 recetas
DULCE DE LECHE CASERO
INGREDIENTES:
# 3 litros de leche
# 1 Kg. de azúcar
# 1 rama de vainilla
# 1/4 cucharadita de bicarbonato
ELABORACION:
# Se pone a calentar en una cazuela la leche y la vainilla.
# Cuando la leche está a punto de hervir, se añade el azúcar y el bicarbonato, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
# Se deja reducir removiendo (puede que hasta 3 horas).
# Para que no haya que remover continuamente se puede introducir un plato que irá girando.
# Una vez reducido, se deja enfriar (por ejemplo en una base de hielo), removiendo continuamente hasta que se enfrie.
ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES:
# 1/4 kg. de Arroz
# 1/4 kg. de azucar
# Litro y medio de leche
# 1 cáscara de Limón
# Canela en rama
# sal.
ELABORACION:
# Ponga a cocer medio litro de leche con una ramita de canela en rama, canela en polvo y la cáscara de limón.
# Cuando empiece a hervir añada el arroz y una pizca de sal.
# Baje el fuago a fuego lento y deje cocer lentamente, removiendo y añadiendo poquito a poco leche según espese el arroz.
# Remueva a menudo con una cuchara de madera, para evitar que el arroz se peque al fondo.
# Una vez el arroz esté en su punto (unos 20 minutos), añada el azucar y deje cocer 5 minutos más.
# Retire la cáscara de limón y la canela.
# Deje enfriar.
# Espolvoree con azucar por encima generosamente y ponga durante 2 minutos al grill.
# Una vez el azucar ha tomado un poquito de color retire y espolvoree algusto con canela en polvo.
RECORDA: comentar, es agradecer
DULCE DE LECHE CASERO
INGREDIENTES:
# 3 litros de leche
# 1 Kg. de azúcar
# 1 rama de vainilla
# 1/4 cucharadita de bicarbonato
ELABORACION:
# Se pone a calentar en una cazuela la leche y la vainilla.
# Cuando la leche está a punto de hervir, se añade el azúcar y el bicarbonato, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
# Se deja reducir removiendo (puede que hasta 3 horas).
# Para que no haya que remover continuamente se puede introducir un plato que irá girando.
# Una vez reducido, se deja enfriar (por ejemplo en una base de hielo), removiendo continuamente hasta que se enfrie.
ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES:
# 1/4 kg. de Arroz
# 1/4 kg. de azucar
# Litro y medio de leche
# 1 cáscara de Limón
# Canela en rama
# sal.
ELABORACION:
# Ponga a cocer medio litro de leche con una ramita de canela en rama, canela en polvo y la cáscara de limón.
# Cuando empiece a hervir añada el arroz y una pizca de sal.
# Baje el fuago a fuego lento y deje cocer lentamente, removiendo y añadiendo poquito a poco leche según espese el arroz.
# Remueva a menudo con una cuchara de madera, para evitar que el arroz se peque al fondo.
# Una vez el arroz esté en su punto (unos 20 minutos), añada el azucar y deje cocer 5 minutos más.
# Retire la cáscara de limón y la canela.
# Deje enfriar.
# Espolvoree con azucar por encima generosamente y ponga durante 2 minutos al grill.
# Una vez el azucar ha tomado un poquito de color retire y espolvoree algusto con canela en polvo.
RECORDA: comentar, es agradecer
