Ingredientes:
- 1/2 taza de jugo de limón
- 3 a 4 cucharadas de azúcar
- 4 tazas de hielo en cubos
- 1 clara de huevo (líquido transparente)
Preparación:
[Rinde: 4 vasos]
Exprimir limones ácidos hasta obtener 1/2 taza de jugo.
Agregar al vaso de la licuadora el jugo de limón, la clara de huevo, el hielo y el azúcar.
Licuar hasta que tome una forma de crema espumosa.
Servir en vasos.
El dulce de la limonada va de acuerdo al gusto de las personas. Probar antes de retirar del vaso de la licuadora. Si le parece ácido agregar azúcar y licuar unos segundos para combinar la mescla.
Nota:
Para obtener la clara del huevo sin mesclar con la yema, hacer un pequeño agujero en un extremo del mismo y dejar caer en forma lenta toda la clara a un depósito.
"La vida no te da limones"