La mejor opcion en tartas de queso!!
Ingredientes
Para la masa:
Galletitas de vainilla 150 grs
Almendras 50 grs
Manteca 100 grs
Para el relleno:
Queso crema 400 grs
Yogurt natural 200 grs
Azúcar 200 grs
Limón 1 unid
Huevos 4 unid
Frutillas o frutos rojos
Preparacion
1
Hacer la masa procesando las galletitas y las almendras con la manteca derretida.
2
Extender en el molde de 26 cm.
3
Batir el queso crema a temperatura ambiente. Ir agregando el azúcar de a poco con el jugo de limón y la ralladura. Incorporar los 4 huevos batiendo a baja velocidad y por último el yogurt natural.
4
Verter la mezcla sobre la base blanqueda y cocinar a horno bajo por una hora aproximadamente. Una vez terminada la cocción, apagar el horno y dejar la torta adentro por media hora aproxiamadamente para evitar que se quiebre la superficie por el cambio de temperatura.
5
Una vez fría cubrir con mermelada de frambuesas, un poco rebajada con agua.