Scones de limón y cerezas
Buenasss les dejo una receta para el desayuno del día de San Valentín, muy fácil de hacer, muy rica, y admite muchas variaciones. En este caso hice estos scones con limón y cerezas al marrascino, pero se puede usar arándanos, frambuesas, frutillas, o cambiar el jugo de limón por jugo de naranja y en vez de frutas ponerle chips de chocolate. En fin las variantes son muchas. Para darles más humedad y sabor están bañados con un glaseado de limón. Pruébenlos!!! les van a encantar
Ingredientes
- 250 gramos de harina común
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Ralladura de 1 limón
- 100 gramos de cerezas
- 50 gramos de azúcar
- 300 gramos de crema de leche
Glaseado: jugo de un limón y 225 gramos de azúcar impalpable
Preparación
- Preparar la masa mezclando todos los ingredientes: harina, polvo de hornear, sal, ralladura, cerezas, azúcar, crema. No hay que amasar, es solamente unir bien los ingredientes.
- Poner sobre una mesada apenas enharinada, estirar para que queden mas o menos con 1/2 cm de alto y cortar
- Poner sobre placa con rocío vegetal y hornear en horno moderado, aproximadamente 15'
- Mientras todavía están tibios, preparar el glaseado mezclando azúcar impalpable y jugo de limón y cubrir los scones.
A disfrutaaaaaaaaar!
Dedicados a mi amor hermoso que es mi todo