Tod@s los que hacemos nuestros intentos en la cocina mas de alguna vez nos hemos exedido de sal en los alimentos y si no disponemos de tiempo para cocinar nuevamente, aqui te dejo algunos trucos que podrian funcionar.
Si es un guiso o un caldo, le agregas una papas,o unas zanahorias sin cascara, la pones a cocer hasta que hierva. Estas verduras absorben muy bien la sal pero también le van a robar un poco de sazón al platillo, una vez que estén bien cocidas las retiras.
Otra forma es con un pan, lo abres a la mitad y lo dejas reposar en tu comida, solo ten cuidado de que el pan no se te desmorone en la comida. Es un poco inpractico, pero también resulta.
Otro metodo es agrupar varios Palillos (mondadientes) de madera que es lo mas común en una cocina o en su defecto algún pedazito de madera y sujetarlos con hilo de cañamo o en su defecto con hilo natural. Lo único que tienes que hacer es introducir los palillos amarrados con hilo de cañamo para atarlos y para facilitar la extracción ya que se necesitarían varios dependiendo la cantidad de sal y de comida.
Si son frijoles, basta con botar un poco del "caldo" agregarle mas agua y poner a hervir.
Si tienes un jamón que han venido de origen con mucha sal, puedes enjuagar o incluso dejar en remojo por un tiempo con agua y secar con toallas de papel.
Si despues de hacer todo esto quedo algo insipida la comida, la puedes volver a sazonar, valiendote de cebolla, cilantro, pimientos o de otras especies un poco mas fuertes para incrementar el sabor y olor.
Me despido con la celebre frase de Ronal McDonals
" Te dare mas consejos otro dia, adios"
Si es un guiso o un caldo, le agregas una papas,o unas zanahorias sin cascara, la pones a cocer hasta que hierva. Estas verduras absorben muy bien la sal pero también le van a robar un poco de sazón al platillo, una vez que estén bien cocidas las retiras.
Otra forma es con un pan, lo abres a la mitad y lo dejas reposar en tu comida, solo ten cuidado de que el pan no se te desmorone en la comida. Es un poco inpractico, pero también resulta.
Otro metodo es agrupar varios Palillos (mondadientes) de madera que es lo mas común en una cocina o en su defecto algún pedazito de madera y sujetarlos con hilo de cañamo o en su defecto con hilo natural. Lo único que tienes que hacer es introducir los palillos amarrados con hilo de cañamo para atarlos y para facilitar la extracción ya que se necesitarían varios dependiendo la cantidad de sal y de comida.
Si son frijoles, basta con botar un poco del "caldo" agregarle mas agua y poner a hervir.
Si tienes un jamón que han venido de origen con mucha sal, puedes enjuagar o incluso dejar en remojo por un tiempo con agua y secar con toallas de papel.
Si despues de hacer todo esto quedo algo insipida la comida, la puedes volver a sazonar, valiendote de cebolla, cilantro, pimientos o de otras especies un poco mas fuertes para incrementar el sabor y olor.
Me despido con la celebre frase de Ronal McDonals
" Te dare mas consejos otro dia, adios"