Bienvenidos Amigos Amigas de T! les quiero compartir esta sencilla receta para aquellos momentos en los que nos agarra la tarde y no nos preparamos algo a tiempo jajaja espero la Disfruten
INGREDIENTES
Pechuga de Pollo 500 g
Pimiento Rojo 1 pza.
Cebolla 1 pza.
Diente de Ajo 1 1/2 pzas.
Tortillas de Harina (Pueden conseguir un paquete de 24 pzas. o de 1 kg es Opcional )
Salsa de Tomate al Gusto
Sal
Pimienta
Comino
PREPARACIÓN
1.- Se adornan las Pechugas de Pollo con una pizca de sal y pimienta.
2.- Cortarlas a trocitos no muy grandes y reservar. En la misma sartén, dorar el ajo picado, a continuación, la cebolla en juliana y el pimiento rojo también en juliana.
3.- Añadir una pizca de sal y un poco de comino (al gusto).
4.- Cuando las verduras estén tiernas, pero sin que se pochen demasiado, añadir el pollo troceado y la salsa de tomate.
5.- Remover a fuego lento y dejar reposar
6.- rellenar la tortita y cerrarla como un canelón. Calentar el burrito en el horno o microondas (para que se caliente la tortita y se ponga crujiente)
7.- Se retira del horno, se deja enfriar, se desmolda y listo para servir.
