Después de una extenuante mañana de clases, (8am-12m), llego a mi casa sin nada que hacer…
17 de Septiembre día del amor y la amistad, aburrida y con el calor que solo en la costa se puede sentir , se me ocurrió la grandiosa idea de cocinar, mi actividad anti estrés, un delicioso pudin de naranja
Pudin de Naranja
Ingredientes
(Media libra)
•½ libra de harina de trigo
•½ libra de azúcar
•½ libra de margarina
•4 huevos
•1 taza de jugo de naranja
•1 cucharada de ralladura de cascara de naranja
•1 cucharadita de polvo de hornear
Utensilios
•1 Recipiente grande
•Batidor manual o eléctrico
•Molde de aluminio o refractaria (engrasado y enharinado previamente)
•Horno
Preparación
1 paso
En el recipiente agregar la margarina y batir en un solo sentido (de derecha a izquierda o viceversa)
2 paso
Agregarle el azúcar a la margarina y bartir hasta obtener una mezcla homogénea
3 paso
A la mezcla ya preparada adicionarle los huevos, el polvo de hornear y la harina de trigo poco a poco hasta que quede uniforme
4 paso
Adicionar a la preparación la ralladura de la cascara de naranja y el jugo poco a poco.
5 paso
Ya la mezcla esta lista, ahora hay que verterla al molde de aluminio o refractaria previamente engrasado o enharinado. Llevarlo al horno a 280 grados por 30 minutos.
6 paso
Mmm ese olor…
7 paso
Hora de comer!
Espero que les haya gustado