pollo relleno con salsa roquefort( foto-receta)

Los ingredientes por 6 personas: 2 pechuga de pollo. un poco de queso cremoso 1 cubo de caldo de carne 4 fetas de jamón 100 Gr. de Roquefort 3 huevos Pan rallado un poco de harina. 50 cc de crema liquida Cortamos la pechuga por el medio. En el medio, ponemos el jamon + queso cremoso + sal/pimienta . Cerramos con escavar diente. Preparamos la salsa de Roquefort. Muy fácil!! En una cacerola, ponemos la crema + el queso roquefort + la mitad del cubo de carne + pimienta ( sal NO!!) Lo calentamos, en ultimo momento. Cuando el pollo esta cocido. Se hace en 5 minutos. Pasar la pechuga en la harina ( con un poco de perejil picada) Después el los huevos batido y en ultima, en el pan rallado. Yo hice 2 veces la operación. Cocinar la pechuga a fuego lento y tapar. Cocinar 10 minutos a cada lado. Cuando la pechuga esta cocida. Calentar la salsa roquefort. Con la carcasa del pollo. He preparado un caldo. Que voy a guardar para una próxima receta . NADA se pierde en cocina. Le puse la cascara + zanahoria + laurel + dientes de ajo + pimienta + perejil + cebolla + vino blanco + agua. Se puede agregar lo que tenga!! Lo cocinas y lo colocas. LISTO !! A DEGUSTAR.. CHAUUUUU!! HASTA, LA PRÓXIMA RECETA ..