Ingredientes
3 zapallos italianos medianos
2 cucharadas de aceite de oliva
¾ cucharadita de albahaca seca
¼ cucharadita de tomillo
Sal
Pimienta
24 tomates cherry
Preparación Paso a Paso
Reúne los ingredientes necesarios para elaborar esta exquisita receta.
Pre calentar el horno a 200ºC. Cortar las puntas de los zapallitos, y cada uno cortarlos en 8 trozos. Con la ayuda de un sacabocados o una cuchara retirar parte de las semillas y centro de los trozos de zapallo, sin llegar al fondo para así formar una tacita. Poner los trozos de zapallo en una fuente para horno con el espacio formado hacia arriba.
En un recipiente mezclar el aceite con albahaca, tomillo, pincelar los zapallitos por todos lados y por el interior del espacio formado.
Poner dentro de cada zapallito un tomate cherry, sazonar con sal y pimienta y rociar con el resto del aceite. Llevar al horno hasta que estén dorados, aproximadamente 25 minutos.
Dejar enfriar por unos 5 minutos y servir.