Mil hojas de papas y zanahorias - Foto receta

Mil hojas de papas y zanahorias


Ingredientes:

* 1kg de papas
* 1kg de zanahorias
* 200gr de queso rallado
* 360cm3 de crema
*sal y pimienta y nuez moscada a gusto

Paso 1 pelar las zanahorias y las papas:



Paso 2, enmantecar la fuente donde vas a armar el mil hojas:


Paso 3 cortar las zanahorias y las papas bien finitas, aproximadamente 1/2 cm



Paso 4 colocar una capa de zanahorias:


Paso 5 salpimentar y espolvorear con queso rallado:


Paso 6 colocar una capa de papas:


Paso 7 salpimentar y espolvorear con queso rallado:


Paso 8 repetir la capa de zanahorias:


Paso 9 repetir la capa de papas:


Paso 10 poner una capa con las zanahorias y papas que sobran:


Paso 11 condimentar la crema con sal pimienta y nuez moscada (este paso sin fotos)

Paso 12 volcar la crema sobre las papas y zanahorias:


Paso 13 cubrir la fuente con papel aluminio:


Paso 14 llevarlo a horno fuerte por 1 hora:


Paso 15 cubrir toda la fuente con abundante queso rallado(este paso tambien me olvide de sacarle la foto)

Paso 16 llevarlo nuevamente al horno, en lo posible en la parrilla del horno, para dorarlo bien(el tiempo es depende de su horno y cuan dorado les guste)

Paso 17 cortarlo y servirlo:




Opcional entre medio de las capas colocarle jamón cocido o panceta.

Espero que les haya gustado esta receta.