El mojito Cubano
Los Ingredientes.
Azúcar: ½ Cucharadita
Jugo de limón: 1/4 Onza
Yerbabuena hoja: A gusto
Cubos de hielo: A gusto
Ron Blanco: 1 ½ Onzas
Agua de Soda: A gusto
Cómo se Prepara.
En un vaso de highball colocar ½ cucharadita de azúcar, jugo de ½ limón machacando con un mortero pequeño, añada las hojas de Yerbabuena ó Hierbabuena y machacar el tallo (sin dañar las hojas) para que suelte el jugo y se haga la mezcla. Añadir los cubos de hielo. Agregar 1 ½ onzas de ron blanco, preferiblemente Havana Club Añejo Blanco ó Silver Dry.
Llenar el vaso con agua de soda y revolver bien.
Adornar con hojas de yerbabuena. Se acostumbra también a decorarlo con una rodaja de limón en el borde del vaso e incluso muchos la sumergen en su interior.
Según la receta de La Bodeguita del Medio en la Habana, se pone 1/2 cucharadita de azúcar en lugar de 1 que es la utilizada comunmente, además no se añade angostura en absoluto. Por lo demás, la elaboración es idéntica.
El ron original:
El ron cubano que originalmente se usó para la receta es el Havana Club. No era añejo blanco, sino Silver Dry, ron blanco específicamente creado para coctelería, más bien seco, y que a diferencia de los añejos no modifica el sabor del cóctel y permite que la hierbabuena y el limón se saboreen plenamente.
Los Ingredientes.
Azúcar: ½ Cucharadita
Jugo de limón: 1/4 Onza
Yerbabuena hoja: A gusto
Cubos de hielo: A gusto
Ron Blanco: 1 ½ Onzas
Agua de Soda: A gusto
Cómo se Prepara.
En un vaso de highball colocar ½ cucharadita de azúcar, jugo de ½ limón machacando con un mortero pequeño, añada las hojas de Yerbabuena ó Hierbabuena y machacar el tallo (sin dañar las hojas) para que suelte el jugo y se haga la mezcla. Añadir los cubos de hielo. Agregar 1 ½ onzas de ron blanco, preferiblemente Havana Club Añejo Blanco ó Silver Dry.
Llenar el vaso con agua de soda y revolver bien.
Adornar con hojas de yerbabuena. Se acostumbra también a decorarlo con una rodaja de limón en el borde del vaso e incluso muchos la sumergen en su interior.
Según la receta de La Bodeguita del Medio en la Habana, se pone 1/2 cucharadita de azúcar en lugar de 1 que es la utilizada comunmente, además no se añade angostura en absoluto. Por lo demás, la elaboración es idéntica.
El ron original:
El ron cubano que originalmente se usó para la receta es el Havana Club. No era añejo blanco, sino Silver Dry, ron blanco específicamente creado para coctelería, más bien seco, y que a diferencia de los añejos no modifica el sabor del cóctel y permite que la hierbabuena y el limón se saboreen plenamente.