ExifTool es un software libre del programa para la lectura, la escritura y la manipulación de imagen, audio y vídeo de metadatos .
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Como instalar.
Escribimos el siguiente comando en la terminal:
[usuario@equipo ~]$ sudo apt-get install libimage-exiftool-perl

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Extracción de metadatos
Vamos a usar la herramienta con una imagen, tan sólo debemos elegir la imagen.
[usuario@equipo ~]$ exiftool 413511-1920x1080.jpg
Primer parámetro es para ejecutar exiftool, como segundo el nombre y el formato de la imagen.
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Crear metadatos
Para crear metadatos basta con escribir el "tag" que queremos crear. En este caso le añadimos el metadato copyright.
Escribimos el siguiente comando en la terminal:
[usuario@equipo ~]$ exiftool -exif:Copyright="Linkwer" 413511-1920x1080.jpg

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Modificar los metadatos
En este caso modificaremos "Copyright".
Escribimos el siguiente comando en la terminal:
[usuario@equipo ~]$ exiftool -exif:Copyright="taringa" 413511-1920x1080.jpg

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Eliminar los metadatos
Escribimos el siguiente comando en la terminal:
[usuario@equipo ~]$ exiftool -all= 413511-1920x1080.jpg
Dónde -all= significa que vamos a borrar todos los metadatos.

Como resultado: