Bienvenidos a mi nuevo post..
Cerveza negra
Ingredientes
- 20 litros de agua.
- 1 Kg de cebada abrillantada.
- 500 gr. de cebada tostada.
- 500g de maíz amarillo.
- 1 y 1/4 Kg de azúcar moreno.
- 25g de lúpulo.
- 25g de levadura de cerveza.
Preparación
Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.
Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.
Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco
durante 48 horas para que haga la fermentación.
Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.
Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.
Cerveza clásica rubia
Ingredientes
- 20 litros de agua.
- 1 Kg de cebada abrillantada.
- 500g de maíz amarillo.
- 1 y 1/4 Kg de azúcar moreno.
- 25g de lúpulo.
- 25g de levadura de cerveza.
Preparación
Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.
Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.
Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco
durante 48 horas para que haga la fermentación.
Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.
Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.
Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.
Saludos
Cerveza negra
Ingredientes
- 20 litros de agua.
- 1 Kg de cebada abrillantada.
- 500 gr. de cebada tostada.
- 500g de maíz amarillo.
- 1 y 1/4 Kg de azúcar moreno.
- 25g de lúpulo.
- 25g de levadura de cerveza.
Preparación
Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.
Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.
Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco
durante 48 horas para que haga la fermentación.
Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.
Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.
Cerveza clásica rubia
Ingredientes
- 20 litros de agua.
- 1 Kg de cebada abrillantada.
- 500g de maíz amarillo.
- 1 y 1/4 Kg de azúcar moreno.
- 25g de lúpulo.
- 25g de levadura de cerveza.
Preparación
Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.
Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.
Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco
durante 48 horas para que haga la fermentación.
Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.
Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.
Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.
Saludos
