Milanesas de poroto, sabor identico a las de pollo

Para 4 milanesas:

200 gramos de porotos
2 huevos
Pan rayado
Harina y/o Maicena (opcional)

Condimentos:
Pimienta blanca, 1 cucharadita
Comino, 1 cucharadita
Sal, 1 cuchara de té
Caldo condimentador sabor carne o pollo (opcional, los marca alicante son 100% de origen vegetal)
1 cuacharada de kepchup
1/2 cucharadita de salsa inglesa o 1 cucharadita de salsa de soja (opcional, ojo no pasarse que arruina el gusto)
1 cucharadita de ají molido
1 ajo
1 cuachara de peregil fresco

Preparación:

1) Dejar remojar los porotos varias horas.
2) Hervirlos hasta que estén lo más tiernos que puedas, según el tipo, hay algunos que requieren más de 1 hora de cocción.
3) OPCIONAL: Luego de colarlos, si aun los notas duros (algo probable) tostalos en una sarten.
4) Pisar con un pisa pure o una picadora o mini pimer.
5)Agregar un huevo y mezclar (el huevo es muy importante!)
6) Condimentar.
7) OPCIONAL, si al tocarlas vemos que la textura es muy húmeda agregarle 1 cuacharada de maicena o harina.
8) Con un dispositivo para hacer hamburguesas caseras o a mano, le damos la forma.
7) Una vez formadas la pasamos por huevo, ajo y perejil y empanamos como si fuera una milanesa normal.
8) Freír 1 o 2 minutos de cada lado hasta que estén doradas. También se pueden hacer al horno, pero lógicamente fritas son más sabrosas y el gusto es aun más similar a las de carne o pollo.