Como hacer mas ricas tus comidas

Muchas veces tienen ganas de probar un toque especial en sus comidas, para eso les doy una serie de tips para saborizar el aceite que usamos, para ensaladas, pastas o un toque especial en sus preparaciones: Todas las opciones siguientes pueden ser realizadas en aceite de oliva o cualquier otro tipo, se presume que disponen de un recipiente en el cual sirven el aceite en la mesa o del cual vierten en sus preparaciones: 1. Aceite al ajo: Toman 5 dientes de ajos medianos, los pelan, los cortan al medio y les retiran el pequeño brote que posee en su interior Aquí en la imagen anterior se ve blanco pero suele ser verde, depende del estado de maduración del mismo. La idea de retiaralo es para evitar repetir el ajo una vez consumido. Los dientes anteriores los ponen dentro del recipiente y completan con aceite hasta completarlo. Lo tapan y lo guardan en heladera hasta su uso. Es recomendable consumirlo dentro de los 2 meses siguientes. 1.1 Si quieren un sabor mas suave lo que pueden hacer es a los ajos como los indicados anteriormente los ponen en un poco de aceite en una cacerola y le dan calor en forma suave y lenta hasta apreciar el olor a ajo. Alli lo retiran y dejan enfriar, sin que el aceite se queme. Luego con el aceite frio lo poenne en el recipiente y lo completan con aceite comun. Esto hace que el ajo se cocine y dure mas la peparación aunque le da un sabor mas suave y tostado. 2. Verdeo y Morron: Este es mi preferido pues cuando preparas unos fideos blancos con un poquito de manteca le pones un poco de queso y encima este aceite y notaran el rico sabor!!! El verdeo coviene que sea el mas tierno y pequeño que encuenten: Para poner el verdeo en el recipiente les recomiendo dividir la parte verde de la blanca. La verde son tiras las cuales pueden ponerse así tal cual, el resto si lo desean pueden cortarlo en cuatro partes y ponerlas en forma natural o con un toque de fritura en aceite como lo explicado en 1.1. Morron les recomiendo usar el de lata, cortándolo en tiras y poniendolas con el mismo aceite en que vienen los morrones al nuetro que estamos preparando. Por ultimo completan con aceite hasta comletar el recipiente. 2.1 Pueden agregar también ajora si lo desean o es de su agrado. 2.2 Pueden agregar rayadura de limon, les dará un toque inpensado y muy sabroso 3. Especies: Aquí deberán tener un recipiente especial para que filtren el aceite antes de servirlo, así evitan que las mismas salgan del recipiente al servirlas o usar especies en su planta como podría ser: Laurel, Oregano, Albahaca, romero, etc. 3.1 Combinar las especies anteriores 3.2 Combinar las especies con la de ajo 4. Queso: Lo ideal seria usar quesos duros y a mi gusto agregar aceitunas y un poco de aji molido. 4.1 Si no desean usar queso por su tiempo de vencimiento pueden usar las esencias que venden, por ejemplo donde venden la esencia de vainilla o almendran seguramente encontraran la esencia de queso. Espero lo pongan en practica, se los recomiendo para esas ensaladas ahora que viene el verano o para saborizar verduras hervidas, arroz vlanco, pasta o a donde a ustedes les parezca. Saludos y a disfrutar