Yaroa: Un plato Dominicano

Hola Taringueros!


Hoy les traigo un plato nacido en la ciudad de Santiago, R.D, popularizado en Santo Domingo, R.D.


La Yaroa


Es un plato a base de papas fritas, o Tostones con carne molida de res por encima y queso Gouda.







Ingredientes:


- Uno o dos puñados grandes de papas fritas.
- 1/2 Libra de carne molida de res.
- Ketchup
- 5 a 6 lonjas de Queso Gouda
- Queso Parmesano
-Sal


Preparación:


1- Sazonar la carne molida.
2- Cocinar la carne normalmente y cuando casi esté...
3- Poner a freir las papas en abundante aceite de soya
4- En un paire pequeño poner las papas en capas
5- Poner la carne encima
6- Sobre la carne poner un poquito de queso parmesano y luego el katchup o salsa de tomate al gusto
7- Poner sobre el Ketchup el Queso Gouda
8- Poner al horno hasta que se derrita el Queso.


Si lo desean sustituyan las papas por tostones



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