HICE TALITAS PARA TOMAR MATES
PARA LOS QUE NO CONOCEN LO QUE SON LAS "TALITAS", EN ARGENTINA HAY DOS MARCAS PREFERIDAS POR EL PUBLICO ARGENTO: Las "Don Satur", y las "Tía Maruca".
UNA IMÁGEN DE CADA MARCA COMERCIALMENTE CONOCIDAS:
:: FOTO-RECETA de MIS TALITAS CASERAS ::
COMO ANTICIPO, ACLARO QUE BORRARÉ Y BLOQUEARÉ A LOS USUARIOS QUE COMENTEN CON INTENCIONES DE MENOSPRECIAR Y/O MOLESTAR A LAS PERSONAS QUE REALMENTE ESTÁN INTERESADAS EN APRENDER O SIMPLEMENTE OBSERVAR DE BUENA ONDA EL CONTENIDO. LOS GIFS DESUBICADOS Y LOS CONTENIDOS CON SONIDO, SERÁN ELIMINADOS.
INGREDIENTES UTILIZADOS:
(1) = Kilo de Harina "0000".
(1) = Pote de Queso Untable. (Yo preferí el "Casamcrem".
(150 Gms) = de Grasa Vacuna. (Si es casera, mejor...)
(50 Gms) = de Levadura.
(#) = Sal A Gusto...
ACLARACIÓN:
Con un kilo de harina, se van a cansar de comer talitas, porque a mi me rindió muchísimo...
PREPARACIÓN (Foto/Receta):
Disolver la levadura en un bowl, adicionándole 650 ml de agua tibia, aproximadamente.
Disponer el kilo de harina sobre nuestra mesada, e ir agregándole la levadura disuelta progresivamente.
Lamentablemente, nos vamos a tener que "enchastrar las manos"... Aquí viene lo malo...
Tratemos de no desbandear la levadura, para no generarnos un caos en la mesada:
Ahora sí. Mezclen bien todo para lograr la masa en cuestión:
Amasemos bien:
Mezclar el pote de queso untable en la masa. Éste ingrediente le dará suavidad a las talitas, y les generará un sabor vicioso al momento de comerlas. SE LOS ASEGURO:
Ahora debemos adicionar los 150 gramos de grasa:
Mientras vamos agregandole grasa la masa, en este paso debemos ir creando bollos pequeños, para luego dejar levar la masa unos 30 minutos cerca del horno encendido. Luego de ese tiempo, pasaremos al segundo proceso de amasado. Observen el tamaño de los bollos que logré con un antes y un después, en las siguientes 2 imágenes:
Ahora si. Amasamos por segunda vez de a pequeños bollitos, para estirar la masa:
Caripela de Fachaa xD:
Certificando para T!:
Con una cuchilla bien afilada, realizamos unos cortes verticales de aproximadamente 1.5 cms de ancho:
Una vez cortadas las tiras, les aconsejo pegarles una pequeña estirada, tratando de no romperlas, como lo explico en las 2 fotos siguientes:
Disponemos las talitas en varias fuentes pizzeras, para llevarlas a medio horno:
Nuestro objetivo, se va acercando...:
Hasta que finalmente, tenemos el kilo de harina, convertido en deliciosas talitas, ideales para una buena mateada en familia y/o amigos:
Coloqué un encendedor/mechero, para que puedan apreciar el tamaño de la montaña:
Y como me cansé de hacer tiritas, traté de saciar el gusto de mi viejo, y le hice un pequeño pan casero:
Señoras y Señores, "Talitas Taringueras", para una buena merienda o desayuno del dia siguiente:
FUÉ FÁCIL !! MANOS A LA MASA MUCHACHOS/AS !!
Este post, ya lo tenia mas o menos hecho desde hace un tiempo atrás, pero no había explicado textualmente el procedimiento. Esta vez, no sólo me tomé el laburo de cambiar las imagenes de host (porque el que tenía era demasiado lento), sino que esta vez, les expliqué como hacerlas.
Aprovecho estas líneas, para agradecer enormemente a todos aquellos usuarios que me siguen, a los que me puntúan, a los que me critican -las críticas me sirven mucho- y a los que comentan con buena onda.
Realmente me gusta enseñar lo poco que sé hacer bien.
Posteando en Taringa, la verdad, que me dá una genial satisfacción.
¡¡ GRACIAS Y SALUDOS !! ¡¡ RECOMIENDEN !!
PARA LOS QUE NO CONOCEN LO QUE SON LAS "TALITAS", EN ARGENTINA HAY DOS MARCAS PREFERIDAS POR EL PUBLICO ARGENTO: Las "Don Satur", y las "Tía Maruca".
UNA IMÁGEN DE CADA MARCA COMERCIALMENTE CONOCIDAS:
:: FOTO-RECETA de MIS TALITAS CASERAS ::
COMO ANTICIPO, ACLARO QUE BORRARÉ Y BLOQUEARÉ A LOS USUARIOS QUE COMENTEN CON INTENCIONES DE MENOSPRECIAR Y/O MOLESTAR A LAS PERSONAS QUE REALMENTE ESTÁN INTERESADAS EN APRENDER O SIMPLEMENTE OBSERVAR DE BUENA ONDA EL CONTENIDO. LOS GIFS DESUBICADOS Y LOS CONTENIDOS CON SONIDO, SERÁN ELIMINADOS.
INGREDIENTES UTILIZADOS:
(1) = Kilo de Harina "0000".
(1) = Pote de Queso Untable. (Yo preferí el "Casamcrem".
(150 Gms) = de Grasa Vacuna. (Si es casera, mejor...)
(50 Gms) = de Levadura.
(#) = Sal A Gusto...
ACLARACIÓN:
Con un kilo de harina, se van a cansar de comer talitas, porque a mi me rindió muchísimo...
PREPARACIÓN (Foto/Receta):
Disolver la levadura en un bowl, adicionándole 650 ml de agua tibia, aproximadamente.
Disponer el kilo de harina sobre nuestra mesada, e ir agregándole la levadura disuelta progresivamente.
Lamentablemente, nos vamos a tener que "enchastrar las manos"... Aquí viene lo malo...
Tratemos de no desbandear la levadura, para no generarnos un caos en la mesada:
Ahora sí. Mezclen bien todo para lograr la masa en cuestión:
Amasemos bien:
Mezclar el pote de queso untable en la masa. Éste ingrediente le dará suavidad a las talitas, y les generará un sabor vicioso al momento de comerlas. SE LOS ASEGURO:
Ahora debemos adicionar los 150 gramos de grasa:
Mientras vamos agregandole grasa la masa, en este paso debemos ir creando bollos pequeños, para luego dejar levar la masa unos 30 minutos cerca del horno encendido. Luego de ese tiempo, pasaremos al segundo proceso de amasado. Observen el tamaño de los bollos que logré con un antes y un después, en las siguientes 2 imágenes:
Ahora si. Amasamos por segunda vez de a pequeños bollitos, para estirar la masa:
Caripela de Fachaa xD:
Certificando para T!:
Con una cuchilla bien afilada, realizamos unos cortes verticales de aproximadamente 1.5 cms de ancho:
Una vez cortadas las tiras, les aconsejo pegarles una pequeña estirada, tratando de no romperlas, como lo explico en las 2 fotos siguientes:
Disponemos las talitas en varias fuentes pizzeras, para llevarlas a medio horno:
Nuestro objetivo, se va acercando...:
Hasta que finalmente, tenemos el kilo de harina, convertido en deliciosas talitas, ideales para una buena mateada en familia y/o amigos:
Coloqué un encendedor/mechero, para que puedan apreciar el tamaño de la montaña:
Y como me cansé de hacer tiritas, traté de saciar el gusto de mi viejo, y le hice un pequeño pan casero:
Señoras y Señores, "Talitas Taringueras", para una buena merienda o desayuno del dia siguiente:
FUÉ FÁCIL !! MANOS A LA MASA MUCHACHOS/AS !!
Este post, ya lo tenia mas o menos hecho desde hace un tiempo atrás, pero no había explicado textualmente el procedimiento. Esta vez, no sólo me tomé el laburo de cambiar las imagenes de host (porque el que tenía era demasiado lento), sino que esta vez, les expliqué como hacerlas.
Aprovecho estas líneas, para agradecer enormemente a todos aquellos usuarios que me siguen, a los que me puntúan, a los que me critican -las críticas me sirven mucho- y a los que comentan con buena onda.
Realmente me gusta enseñar lo poco que sé hacer bien.
Posteando en Taringa, la verdad, que me dá una genial satisfacción.
¡¡ GRACIAS Y SALUDOS !! ¡¡ RECOMIENDEN !!