![Filetes de pescado sin espina !! [Fotoreceta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2014/04/08/pescado-rebozado-2DEyevgXKfq.webp)
¿Cenamos hoy unos riquísimos filetes de pescado rebozados? Seguro que cuando termines de leer esta receta te vas a animar a preparar esta sencilla cena.
Estos filetes de pescado rebozados quedan muy jugosos y sabrosos, además tienen una textura suave y no tienen espinas, de ahí que triunfen entre el público infantil..
Ingredientes
500 gr de filetes de pescado
1 vaso de leche
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de perejil picado
Harina
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo, la sal y el perejil. Ponemos los filetes de pescado en un recipiente, añadimos el majado y la leche y dejamos reposar al menos 30 minutos. Pasado este tiempo, escurrimos los filetes de pescado, los enharinamos y pasamos después por huevo batido. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente. Cuando estén dorados, sacamos y dejamos sobre papel absorbente para que éste absorba el exceso de aceite.
Y ...
