Insertar automaticamente la fecha y hora en mysql

para inicializar los valores Fecha y hora en una tabla, tenemos que utilizar timestamp:
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inicializar valores fecha y hora automaticamente para inserciones y actualizaciones de una tabla

mysql> Create table Proyect (
fecha_init TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP
ON UPDATE CURRENT_TIMESTAMP
);
Query OK, 0 rows affected (0.02 sec)

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inicializar valores fecha y hora automaticamente para inserciones pero no actualizaciones de una tabla

mysql> Create table Proyect (
fecha_init TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP
);
Query OK, 0 rows affected (0.02 sec)

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inicializar valores fecha y hora automaticamente para actualizaciones pero no inserciones de una tabla

mysql> Create table Proyects (
fecha_init TIMESTAMP ON UPDATE CURRENT_TIMESTAMP
);
Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)

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Para saber mas: http://cambrico.net/mysql/como-insertar-automaticamente-la-fecha-y-hora-en-mysql

* Ejemplos de inserción en una tabla con un campo DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP
* Ejemplos de actualización de un campo con la propiedad ON UPDATE CURRENT_TIMESTAMP
* Limitaciones