Llega el finde y no sabes q vas a tomar te traigo unas recetas para sorprender a tus invitados o tu jermu!!!
Lemonchello
8 limones
1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
1 litro de agua mineral
600 gramos de azúcar
_Dejar las cáscaras en alcohol en un bol tapado durante 1 semana. Disolver el azúcar en agua mineral tibia y agregar el alcohol sin las cáscaras, dejar enfriar y guardar en la nevera. Esperar una semana antes de servir.
Aguardiente de limón
12 limones
4 l de aguardiente
½ kg de azúcar
½ l de agua mineral
Cortar los limones en rodajas finas desechando las semillas y se ponerlos a macerar durante todo día junto con el alcohol en un recipiente no metálico. Con el agua y el azúcar se prepara un almíbar que se deja enfriar y se añade a la maceración anterior, previamente filtrado. Se embotella y se deja reposar una semana antes de consumir.
Nota:
Se recomienda consumir frío.
Licor de limón
500 cc alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
1 limón, la cáscara
Media vaina de vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla.
500 gr de azúcar
750 gr de agua
Verter el alcohol en un frasco de boca ancha; agregar la cáscara de limón y la vainilla. Tapar y dejar macerar durante 15 días. Poner el azúcar en una cacerola, cubrir con el agua. Hacer hervir durante 7 minutos. Dejar enfriar. Mezclar con el alcohol. Filtrar y embotellar dejándolo reposar unos 5 días antes de usarlo.
Power Limoncello
10 limones
650 cc alcohol (apto para el consumo)
800 grs. de azúcar
1litro de agua
Pelar los limones (solo la parte amarilla, retirar cualquier parte blanca). Colocar las cáscaras en un recipiente, cubrir con el alcohol. Dejar reposar aproximadamente 4 semanas una vez transcurrido este periodo, preparar un almíbar con el azúcar y el agua. Dejar enfriar. Colar las cáscaras y reservar.
