Cuando sumerges un huevo en vinagre durante dos dias, el vinagre disolverá la cascara del huevo. La cascara del huevo está hecha en su mayoría por Carbonato de Calcio y esa es la razón por la cual es dura y el vinagre posee ácido acético. Bien, cuando el huevo entra en contacto con el vinagre, el acido disolverá el cascaron del huevo y este se volvera elástico.
El huevo se parece como si fuera gelatina y si haces este mismo experimento con un huevo hervido, el resultado será algo parecido a una pelota de goma.
En esta imagen puedes ver como se mantiene el huevo sumergido en el vinagre.
El 90% de los huevos de las aves esta formado por Carbonato de Calcio y cuando toma lugar la reacción química con el ácido, el cascaron de disolverá liberando CO2.
Despues de 12 o 15 horas puedes ver que el Carbonato de Calcio ha desparecido de la superficie del huevo y solo queda una fina pelicula entre la superficie y el huevo queda intacta.
Despues, lava el huevo con agua corriente del grifo.
Cuando comparas ambos huevos como se ve en la imagen, el huevo que estuvo sumergido en vinagre ha aumentado de tamaño.
Ahora que ya no hay cascarón, puedes jugar con el huevo, pero la delgada pelicula que lo recubre todavía se puede llegar a romper si no se trata con cuidado.
Comerse el huevo puede ser perjudicial para su salud.
El huevo se parece como si fuera gelatina y si haces este mismo experimento con un huevo hervido, el resultado será algo parecido a una pelota de goma.
En esta imagen puedes ver como se mantiene el huevo sumergido en el vinagre.
El 90% de los huevos de las aves esta formado por Carbonato de Calcio y cuando toma lugar la reacción química con el ácido, el cascaron de disolverá liberando CO2.
Despues de 12 o 15 horas puedes ver que el Carbonato de Calcio ha desparecido de la superficie del huevo y solo queda una fina pelicula entre la superficie y el huevo queda intacta.
Despues, lava el huevo con agua corriente del grifo.
Cuando comparas ambos huevos como se ve en la imagen, el huevo que estuvo sumergido en vinagre ha aumentado de tamaño.
Ahora que ya no hay cascarón, puedes jugar con el huevo, pero la delgada pelicula que lo recubre todavía se puede llegar a romper si no se trata con cuidado.
Comerse el huevo puede ser perjudicial para su salud.