Ingredientes
700 g de carne
100 g de queso rallado
1 pimiento
1 cebolla
2 huevos
3 salchichas
50 g de queso
1 cda de provenzal
1 cdta de ají molido
sal c/n
Preparación
Picamos bien chiquito la cebolla y el pimiento.
Colocamos en un bol junto con la carne, huevos, queso, provenzal, ají molido, y sal. Unimos bien todo. El queso y el huevo harán que ligue.
Distribuimos la mitad de esta preparación en un molde enaceitado (Si tienen miedo que se pegue podemos colocar un papel manteca o aluminio para su mejor desmolde).
Colocamos lo que nos guste: queso, salchicha, fiambre, aceitunas, morrones, etc.
Tapamos con la otra mitad de la preparación y llevamos al horno a 160 grados centígrados por 30 minutos. Con estas cantidades salen dos de budín inglés chico.
Arriba le podemos hacer una salsa blanca o de tomate y acompañar con ensaladas.
