-Preparación en 20 Minutos.
-Cocción en 40 Minutos.
-Para 4 personas.
Ingredientes:
-1 conejo troceado
-El hígado del conejo
-4 rebanadas de pan
-250 gr de almendra
-6 dientes de ajos
-1 vaso de vino blanco
-Sal
Preparación:
Sofreír el higado, el pan, la almendra y los dientes de ajo. Machacarlo después todo en el mortero y guardar.
A continuación, sofreír el conejo, una vez bien dorado añadir un vaso de vino blanco y dejar que se consuma, entonces añadir agua hasta que cubra. Dejamos cocer unos 20 minutos, añadimos el picadillo que tenemos en el mortero, seguimos cociendo otros 10 minutos, y servir caliente.
-Cocción en 40 Minutos.
-Para 4 personas.
Ingredientes:
-1 conejo troceado
-El hígado del conejo
-4 rebanadas de pan
-250 gr de almendra
-6 dientes de ajos
-1 vaso de vino blanco
-Sal
Preparación:
Sofreír el higado, el pan, la almendra y los dientes de ajo. Machacarlo después todo en el mortero y guardar.
A continuación, sofreír el conejo, una vez bien dorado añadir un vaso de vino blanco y dejar que se consuma, entonces añadir agua hasta que cubra. Dejamos cocer unos 20 minutos, añadimos el picadillo que tenemos en el mortero, seguimos cociendo otros 10 minutos, y servir caliente.