Buenas Tardes Amigos mios y Seguidores aqui estoy de vuelta estoy con bastante trabajo de Indumentaria pero me tome un rato para compartir con uds una de mis recetas que hice hace unas semanas atras son Empanadas de Pollo bueno amigos les agradezco de corazon todo lo que hacen por mi de dejarme puntitos y comentarios cuando no estoy por la web gracias a todos por hacer de mi pagina vuestra pagina aqui podran compartir sus recetas y poemas entre otras cositas que son parte de mi vida bueno amigos SIMPLEMENTE GRACIAS!!
INGREDIENTES:
PECHUGA DE POLLO: 2 LIMPIAS Y SIN HUESO
CEBOLLA.1
HUEVOS: 2
TOMATE 1
PEREJIL A GUSTO
OREGANO A GUSTO
PIMENTON 1/4 DE CUCHARADITA DE TE
AJO 1 DIENTE
CALDITOS EN CUBOS 2 UNO DE GALLINA Y UNO DE VERDURA
AGUA C/NECESARIA
HARINA 250 GRS
ACEITE C/NECESARIA
TAPAS PARA EMPANADAS 1 PAQUETE
GRASA 250 GRS
EMPEZAMOS.
CORTAMOS EL TOMATE AL MEDIO Y LES SACAMOS LAS SEMILLAS
DESPUES LO CORTAMOS EN CUBOS
CORTAMOS EL AJO AL MEDIO Y CON LA AYUDA DE UN CUCHILLO LE SACAMOS EL BROTE AL AJO
AHORA LO PICAMOS BIEN CHIQUITO Y LO RESERVAMOS EN UNA FUENTE O BOWL
AHORA PICAMOS LA CEBOLLA
AHORA COLOCAMOS TODO EN UN BOWL O FUENTE
LAVAMOS EL PEREJIL Y LO COLOCAMOS EN UNA TABLA PARA PICARLO
LO PICAMOS BIEN CHIQUITITO MAS U MENOS ASI
UNA VEZ PICADO LO AGREGAMOS EN UNA TAZA Y LE AGREGAMOS OREGANO EN LA TAZA
TOMAMOS LAS PECHUGAS LAS TERMINAMOS DE LIMPIAR SI HICIERA FALTA Y LAS CORTAMOS EN TROZOS
EN UNA CACEROLA COLOCAMOS ACEITE A CALENTAR
UNA VEZ CALIENTE COLOCAMOS LAS PECHUGAS
CON LA AYUDA DE UN TENEDOR LAS VAMOS REMOVIENDO MIENTRAS LAS COCINAMOS NO ES NECESARIO QUE QUEDEN DORADAS
UNA VEZ COCIDAS LAS SACAMOS Y LAS EMPEZAMOS A CORTAR CON CUCHILLO BIEN PICADITAS Y RESERVAMOS EN UNA FUENTE
EN LA MISMA CACEROLA VOLVEMOS A AGREGAR ACEITE Y LO PONEMOS A CALENTAR
EN UNA OLLA MIENTRAS PONEMOS A HERVIR LOS HUEVOS LE AGREGAMOS SAL PARA QUE NO SE ROMPAN EL HERVIRLOS
UNA VEZ CALIENTE EL ACEITE COLOCAMOS LA CEBOLLA JUNTO CON EL AJO
REVOLVEMOS CON CUCHARA PARA QUE NO SE QUEMEN RECUERDEN QUE UNA VEZ QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE YA ESTA LISTA
POR ENCIMA LE AGREGAMOS EL POLLO
UNIMOS MUY BIEN Y LE AGREGAMOS EL PIMENTON REVOLVIENDO CON CUCHARA
LE AGREGAMOS UN CALDITO DE GALLINA EN CUBOS TRATAMOS QUE SE DISUELVA BIEN
AHORA LE AGREGAMOS LOS TOMATES CUBETEADOS POR ENCIMA
CON LA CUCHARA UNIMOS MUY BIEN
AHORA LE AGREGAMOS UN CALDITO EN CUBOS DE VERDURA REVOLVEMOS MUY BIEN PARA QUE SE DISUELVA EN LA PREPARACION
AHORA LE AGREGAMOS EL PEREJIL CON EL OREGANO
UNIMOS TODO MUY BIEN CON UNA CUCHARA
AHORA COLOQUEN EN UNA TAZA HARINA
Y POR ENCIMA LE AGREGAMOS AGUA FRIA
REVOLVEMOS MUY BIEN PARA QUE NO SE HAGAN GRUMOS TIENE QUE QUEDAR LIQUIDA LA MEZCLA (ESTE ES EL SECRETO PARA QUE LAS EMPANADAS QUEDEN MAS RICAS)
AHORA SE LA AGREGAMOS AL RELLENO DEL POLLO Y MEZCLAMOS BIEN DEJAMOS HERVIR 2 MINUTOS Y SACAMOS DEL FUEGO
UNA VEZ HERVIDOS LOS HUEVOS LOS PELAMOS Y LOS PICAMOS EN LA PREPARACION
NOS TIENE QUE QUEDAR ASI Y DEJEN ENFRIAR EL RELLENO
YO CON EL RELLENO DE LAS EMPANADAS 1 PASO LISTO AHORA VAMOS POR LA SEGUNDA PARTE
TOMAMOS DISCOS DE EMPANADAS Y CON LA AYUDA DE UN RODILLO O PALOTE LAS ESTIRAMOS UN POCO MAS Y RESERVAMOS EN UNA FUENTE
UNA VEZ FRIO EL RELLENO AGREGAMOS A LAS TAPAS DE EMPANADAS CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA
AHORA NOS MOJAMOS LOS DEDITOS EN UNA TAZITA CON AGUA Y LOS PASAMOS POR ALREDEDOR DE LA MASA PARA CERRARLA
AHORA LA CERRAMOS
Y HACEMOS EL REPULGUE
UNA VEZ LISTAS LAS COLOCAMOS EN UNA FUENTE
AQUI CON LAS EMPANADAS PARA LLEVAR A LA HELADERA
FUNDIMOS LA GRASA EN UNA SARTEN HONDA Y APENAS SE FUNDIO ESPERAMOS UN RATO QUE SE CALIENTE LA GRASA Y COLOCAMOS LAS EMPANADAS CON LA AYUDA DE 2 CUCHARAS LAS VAMOS DANDO VUELTAS HASTA QUE TOMEN UN COLOR DORADO
UNA VEZ COCIDAS TODAS LAS SACAMOS CON UNA ESPUMADERA Y A LA MESA EMPANADITAS LISTAS PARA ÑAM,ÑAM!!
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO BESITOS Y GRACIAS!!
crysty079
INGREDIENTES:
PECHUGA DE POLLO: 2 LIMPIAS Y SIN HUESO
CEBOLLA.1
HUEVOS: 2
TOMATE 1
PEREJIL A GUSTO
OREGANO A GUSTO
PIMENTON 1/4 DE CUCHARADITA DE TE
AJO 1 DIENTE
CALDITOS EN CUBOS 2 UNO DE GALLINA Y UNO DE VERDURA
AGUA C/NECESARIA
HARINA 250 GRS
ACEITE C/NECESARIA
TAPAS PARA EMPANADAS 1 PAQUETE
GRASA 250 GRS
EMPEZAMOS.
CORTAMOS EL TOMATE AL MEDIO Y LES SACAMOS LAS SEMILLAS
DESPUES LO CORTAMOS EN CUBOS
CORTAMOS EL AJO AL MEDIO Y CON LA AYUDA DE UN CUCHILLO LE SACAMOS EL BROTE AL AJO
AHORA LO PICAMOS BIEN CHIQUITO Y LO RESERVAMOS EN UNA FUENTE O BOWL
AHORA PICAMOS LA CEBOLLA
AHORA COLOCAMOS TODO EN UN BOWL O FUENTE
LAVAMOS EL PEREJIL Y LO COLOCAMOS EN UNA TABLA PARA PICARLO
LO PICAMOS BIEN CHIQUITITO MAS U MENOS ASI
UNA VEZ PICADO LO AGREGAMOS EN UNA TAZA Y LE AGREGAMOS OREGANO EN LA TAZA
TOMAMOS LAS PECHUGAS LAS TERMINAMOS DE LIMPIAR SI HICIERA FALTA Y LAS CORTAMOS EN TROZOS
EN UNA CACEROLA COLOCAMOS ACEITE A CALENTAR
UNA VEZ CALIENTE COLOCAMOS LAS PECHUGAS
CON LA AYUDA DE UN TENEDOR LAS VAMOS REMOVIENDO MIENTRAS LAS COCINAMOS NO ES NECESARIO QUE QUEDEN DORADAS
UNA VEZ COCIDAS LAS SACAMOS Y LAS EMPEZAMOS A CORTAR CON CUCHILLO BIEN PICADITAS Y RESERVAMOS EN UNA FUENTE
EN LA MISMA CACEROLA VOLVEMOS A AGREGAR ACEITE Y LO PONEMOS A CALENTAR
EN UNA OLLA MIENTRAS PONEMOS A HERVIR LOS HUEVOS LE AGREGAMOS SAL PARA QUE NO SE ROMPAN EL HERVIRLOS
UNA VEZ CALIENTE EL ACEITE COLOCAMOS LA CEBOLLA JUNTO CON EL AJO
REVOLVEMOS CON CUCHARA PARA QUE NO SE QUEMEN RECUERDEN QUE UNA VEZ QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE YA ESTA LISTA
POR ENCIMA LE AGREGAMOS EL POLLO
UNIMOS MUY BIEN Y LE AGREGAMOS EL PIMENTON REVOLVIENDO CON CUCHARA
LE AGREGAMOS UN CALDITO DE GALLINA EN CUBOS TRATAMOS QUE SE DISUELVA BIEN
AHORA LE AGREGAMOS LOS TOMATES CUBETEADOS POR ENCIMA
CON LA CUCHARA UNIMOS MUY BIEN
AHORA LE AGREGAMOS UN CALDITO EN CUBOS DE VERDURA REVOLVEMOS MUY BIEN PARA QUE SE DISUELVA EN LA PREPARACION
AHORA LE AGREGAMOS EL PEREJIL CON EL OREGANO
UNIMOS TODO MUY BIEN CON UNA CUCHARA
AHORA COLOQUEN EN UNA TAZA HARINA
Y POR ENCIMA LE AGREGAMOS AGUA FRIA
REVOLVEMOS MUY BIEN PARA QUE NO SE HAGAN GRUMOS TIENE QUE QUEDAR LIQUIDA LA MEZCLA (ESTE ES EL SECRETO PARA QUE LAS EMPANADAS QUEDEN MAS RICAS)
AHORA SE LA AGREGAMOS AL RELLENO DEL POLLO Y MEZCLAMOS BIEN DEJAMOS HERVIR 2 MINUTOS Y SACAMOS DEL FUEGO
UNA VEZ HERVIDOS LOS HUEVOS LOS PELAMOS Y LOS PICAMOS EN LA PREPARACION
NOS TIENE QUE QUEDAR ASI Y DEJEN ENFRIAR EL RELLENO
YO CON EL RELLENO DE LAS EMPANADAS 1 PASO LISTO AHORA VAMOS POR LA SEGUNDA PARTE
TOMAMOS DISCOS DE EMPANADAS Y CON LA AYUDA DE UN RODILLO O PALOTE LAS ESTIRAMOS UN POCO MAS Y RESERVAMOS EN UNA FUENTE
UNA VEZ FRIO EL RELLENO AGREGAMOS A LAS TAPAS DE EMPANADAS CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA
AHORA NOS MOJAMOS LOS DEDITOS EN UNA TAZITA CON AGUA Y LOS PASAMOS POR ALREDEDOR DE LA MASA PARA CERRARLA
AHORA LA CERRAMOS
Y HACEMOS EL REPULGUE
UNA VEZ LISTAS LAS COLOCAMOS EN UNA FUENTE
AQUI CON LAS EMPANADAS PARA LLEVAR A LA HELADERA
FUNDIMOS LA GRASA EN UNA SARTEN HONDA Y APENAS SE FUNDIO ESPERAMOS UN RATO QUE SE CALIENTE LA GRASA Y COLOCAMOS LAS EMPANADAS CON LA AYUDA DE 2 CUCHARAS LAS VAMOS DANDO VUELTAS HASTA QUE TOMEN UN COLOR DORADO
UNA VEZ COCIDAS TODAS LAS SACAMOS CON UNA ESPUMADERA Y A LA MESA EMPANADITAS LISTAS PARA ÑAM,ÑAM!!
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO BESITOS Y GRACIAS!!
crysty079