Buenas!!! sigo aprovechando los arándanos que se consiguen fácilmente en las verdulerías y supermercados, esta receta se puede hacer, por supuesto, con cualquier otra fruta. Es MUY fácil, no dejen de probarla!!
Ingredientes:
- 260 gramos de harina común
- 160 g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 120 c.c. de leche
- 80 c.c. de aceite neutro (girasol o maíz)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 bandejita de arándanos (aprox. 175 gramos)
Preparación
- Mezclar los secos en un bowl: harina, azúcar, polvo de hornear y sal
- En otro bowl mezclar huevos, leche, aceite y esencia.
- Mezclar los secos con la preparación anterior y por último agregar los arándanos.
- Poner en un molde enmantecado (o con rocío vegetal), yo usé uno cuadrado de 20 cm. de lado
- Cocinar en horno moderado precalentado aprox. 25'
-Cortar en cuadrados y si te gusta, espolvear con azúcar impalpable
A disfrutar!!
Dedicados a mi sol
que lo tranio demasiado
Ingredientes:
- 260 gramos de harina común
- 160 g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 120 c.c. de leche
- 80 c.c. de aceite neutro (girasol o maíz)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 bandejita de arándanos (aprox. 175 gramos)
Preparación
- Mezclar los secos en un bowl: harina, azúcar, polvo de hornear y sal
- En otro bowl mezclar huevos, leche, aceite y esencia.
- Mezclar los secos con la preparación anterior y por último agregar los arándanos.
- Poner en un molde enmantecado (o con rocío vegetal), yo usé uno cuadrado de 20 cm. de lado
- Cocinar en horno moderado precalentado aprox. 25'
-Cortar en cuadrados y si te gusta, espolvear con azúcar impalpable
A disfrutar!!
Dedicados a mi sol
que lo tranio demasiado