Cuando comprè los porotitos, mirè si en alguna parte del envase habìa alguna indicacion de si se trataba de un producto transgènico, pero no decìa nada...
Los porotos se veìan muy parejos y vigorosos, por lo que ahora me doy cuenta que si lo eran...
Las semillas o porotos no transgènicos, generalmente son desparejos, y siempre hay algunos mas "negritos" o "fallados", "secos", y esa es la unica diferencia visible...
El tema es que sabiendo que estaba usando un trangènico, no le di importancia, pero despues de consumirlos (se trata de un escabeche que contenìa entre otros soja), comencè a tener algunos problemas como arritmia, y un extraño hinchazòn en los labios y en la cara...
Como aùn no puedo afirmar que fue eso lo me afectò, lo dejo bajo sospecha y detuve el consumo, pero elaborè este informe para que los vegetarianos principalmente, pero tambien incorporè los fàrmacos transgènicos -como remedios-, y que todos tengan la precaucion de elegir bien a la hora de comprar productos
dijo:Las autoridades deberìan exigir a las empresas el etiquetar y aclarar que productos son transgènicos y asi darnos la posibilidad de elegir...
Peligros y riesgos de los transgènicos:
dijo:
Si bien muchos especialistas consideran que el alimento transgénico ofrece múltiples beneficios para la humanidad, la mayoría de las organizaciones ecologistas del mundo cuestionan su eficacia y le atribuyen a los trasngénicos múltiples riesgos para la salud.
Riesgos de los transgènicos
Resistencia a los antibióticos:
Un método común en la ingeniería genética aplicado a la creación de transgénicos lo constituye la introducción de genes que determinan cierta resistencia a los antibióticos denominados marcadores.
Se utilizan con el fin de verificar que el el gen de interés efectivamente haya sido incorporado en el organismo huesped. Este es el caso del maíz transgénico que posee un gen resistente a la ampicilina por lo que una sola mutación de este inducirá una resistencia a los antibióticos del grupo de las cefaloporinas según el Dr. Salvador Bergel.
Recombinación de virus y bacterias dando origen a nuevas enfermedades:
La abundante utilización de bacterias, virus y plásmidos en la creación de gmos (los cuales tienen un alto potencial recombinatorio) ha dado como resultado la creación de nuevas cepas patógenas de enfermedades existentes (más resistentes) o de nuevas enfermedades, según el Dr. Terje Traavik.
Mayor nivel de residuos tóxicos en los alimentos:
Al ser resistente a los agroquímicos, los mismos son utilizados en grandes cantidades. Es el caso de la soja transgénica RR (Round Up) resistente al herbicida glifosato.
Esta soja, que tiene genes de bacteria insertado en su estructura genética, resiste hasta tres veces más glifosato sin destruirse y, en el momento de cosecharse, los porotos de esta leguminosa contendrían cantidades 200 veces mayor de glifosato que las convencionales.
Generación de alergias:
La mayoría de los alimentos transgénicos contendrán proteínas para las cuales no se tienen métodos seguros para determinar si poseen o no capacidad alergénica. Las propiedades alergénicas pueden ser, a través de la ingeniería genética, trasferida de un alimento alergénico a otro que no lo es.
En el año 1999 el York Nutrition Lab. de Inglaterra incluyó por primera vez la soja entre los diez posibles alergénicos en la alimentación humana y los casos de alergias subieron 50% en los años en que se introdujo la soja transgénica en el país(coincidiendo con la masificación del uso de soja genéticamente modificada en los últimos tiempos).
Efectos secundarios de fármacos transgénicos:
La incertidumbre sobre la inocuidad de los transgénicos utilizados en medicina queda en evidencia en este caso:
En mayo de 1999, la Asociación Diabética Británica, dio a conocer un informe realizado en el año 1993, donde unos 15.000 miembros de dicha asociación (el 10%) denunciaron diferentes grados de molestias físicas desde que usaron la insulina transgénica. Los cambios reportados iban desde que no hacía efecto o efectos secundarios ligeros como mareos y dolores de cabeza hasta casos muy graves como la ausencia de síntomas en presencia de hipoglicemia y de entrada a coma diabético.
Efectos desconocidos y no previsibles, incluso mortales:
Al hacer una modificación genética existe un elevado nivel de incertidumbre y falta de seguridad porque las técnicas utilizadas no son precisas.
Según la Dra. Mae-Wan Ho de la Open University en Inglaterra, el nivel de impresición no permite, por ejemplo, controlar la ubicación del nuevo gen en la cadena cromosómica o de sus "restos" pudiendo quedar fuera o dentro del núcleo recombinandose con imprevisibles consecuencias.
Un ejemplo de esto lo constituye el triptófano transgénico: el triptófano es un suplemento alimentario de venta común en su versión no transgénica. La empresa japonesa Showa Denko produjo triptófano transgénico con una bacteria y lo envió masivamente al mercado al no advertir diferencias con la versión no transgénica y habiendo pasado todos los controles de las agencias estadounidenses: murieron 37 personas y 1500 quedaron con graves secuelas permanentes por ingerir triptófano transgénico: se había creado una molécula tóxica y nadie supo como sucedió eso.
Peligros para el medio ambiente
Transferencia de la propiedad transgénica a cultivos nativos, criollos o plantas silvestres emparentadas: a través de la polinización cruzada (por el viento o los insectos polinizadores) cruzándose entre sí y convirtiendo a cultivos convencionales en transgénicos.
Transferencia horizontal:
es el intercambio de información (material) genética entre especies no relacionadas entre sí. Este es un fenómeno que se da a nivel vegetal de forma natural y se ha detectado que también se produce de especies transgénicas a otras no transgénicas, incluso bacterias y virus del suelo.
Muerte de insectos no objeto:
Los cultivos transgénicos Bt fueron modificados con los genes de la toxina de la bacteria Bacillus Thuringiensis para provocar en ellos resistencia a los lepidópteros. El polen de estos cultivos -maíz, por ejemplo-, puede matar a las orugas de otras especies (como la mariposa monarca) como lo demostró la Universidad de Cornell en 1999 y reducen la abundancia de heterópteros, abejas, aves y carábidos depredadores.
Generación de resistencia:
El uso masivo de la toxina Bt, de glifosato y otros herbicidas está generando resistencia en las plagas de insectos y malezas que se propone combatir. Ya se han encontrado poblaciones de orugas resistentes al Bt y "supermalezas": tal es el caso del ryegrass y del ballico annual, una de las malezas más comunes en Australia.
Mayor contaminación química:
Por ser genéticamente resistente a los pesticidas, los cultivos transgénicos (ej.: la soja resistente al herbicida glifosato) son fumigados con cantidades hasta tres veces mayores que en los cultivos convencionales y, al crear resitencia en plagas, obliga a los agricultores a combinarlo con agroquímicos mucho más tóxicos.
Duplicacion de alergias en la Argentina:
dijo:
Los alimentos más procesados, una posible causa. Argentina no escapa a la tendencia global. Las alergias afectan al 8% de la gente y las más habituales aquí son a la soja y a la leche. Las etiquetas deberán decir si un producto tiene ingredientes de riesgo.
Es una enfermedad moderna e incómoda que afecta cada vez a más personas. La detección de alergias a determinados alimentos en pacientes adultos y, sobre todo en los chicos, se duplicó en los últimos diez años.
Los datos son a nivel mundial, y si bien no hay cifras oficiales en la Argentina, los médicos coinciden en que también se viene dando ese mismo incremento en los consultorios. “Los últimos estudios internacionales señalan que se duplicaron los casos en la última década. Ese cálculo global es extrapolable. En nuestro servicio tenemos una tasa de consultas en aumento muy importante en los últimos años”, detalla Gustavo Marino, jefe de Alergología e Inmunología Clínica del Hospital Universitario Austral.
dijo:
Este incremento local hace que, de a poco, las alergias alimentarias empiecen a ser más consideradas en el país. El gobierno nacional acaba de incorporar al Código Alimentario Argentino la obligación de declarar en los alimentos a la venta las sustancias capaces de producir reacciones adversas en personas susceptibles. La información deberá estar en colores diferentes a continuación de la lista de ingredientes y las empresas tienen 180 días para sumar esos datos en los paquetes.
dijo:Los alimentos que en Argentina causan reacciones alérgicas son muchos: de la soja –el más impactante– a la leche vacuna y al maní, del trigo a los mariscos. ¿Pero cuál es el motivo de que los casos aumenten? Si bien no hay certezas, los médicos tienen algunas hipótesis. “La industrialización y la manipulación de los alimentos han tenido que ver. Hay un mayor conocimiento del tema. Y también se debe a los cambios en los hábitos de la alimentación, usando alimentos que no estaban en el país y que modifican la conducta del organismo”, entiende Gabriela Marín, jefa de Alergias del Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez.
dijo:
“No se sabe por qué crecen estas alergias. Una hipótesis es que el alérgico se hace sensible con las cosas con las que toma más contacto. Con la industrialización de alimentos nos dan proteínas en más cantidad en los mismos alimentos, y el cuerpo las reconoce como extrañas”, dice Marino.
dijo:Las manifestaciones más frecuentes en una reacción alérgica alimentaria son de predominio gastrointestinal (cólicos, diarrea, constipación, reflujo) y dermatológico (urticaria y eccema); sin embargo se observa que también es importante el impacto sobre las vías aéreas superiores e inferiores en forma de rinitis y asma. “Un cuadro que no es menor es la anafilaxia , que es la suma de todo eso. El paciente comió, se empieza a brotar, le pican las manos, los pies, sigue con un ahogo, se congestiona, siente dolores crónicos y si no tiene la medicación adecuada puede morir”, ejemplifica Marino.
dijo:A nivel global y local, los chicos siempre resultan los más afectados. “Es más probable en la infancia porque las tripas están permeables”, sintetiza Marín, quien, sin embargo, aclara que hay una buena noticia: en los pacientes menores se puede combatir y vencer: “ Se puede trabajar con los chicos para que paulatinamente vayan incorporando el alimento y generen una tolerancia que, en el caso de los adultos, ya se hace imposible”.
Monsanto y sus patentes ponen de rodillas a los agricultores..
Un futuro Fumigado
El ecuatoriano (CIF) , Comité Interinstitucional sobre las Fumigaciones comprobó, dentro de Ecuador, el impacto de las fumigaciones colombianas , del Plan Colombia, a dos, cinco y diez kilómetros de la frontera. Afecciones respiratorias, digestivas, de la piel y oculares. Gran mortandad de animales, básicamente peces. gran cantidad de abortos en los animales que estaban preñados. Eso implica que obviamente el riesgo de cáncer, de malformaciones congénitas y de abortos estaba tremendamente elevado, prácticamente en un 800 por ciento. Los niños presentaban comportamientos anómalos ,por lo que se solicitó a un equipo de profesionales averiguar qué era lo que estaba ocurriendo, entre ellos el médico español Dr Adolfo Maldonado, integrante del CIF. Este estudio abarcó 25 escuelas ecuatorianas y más de 1.700 alumnos
-Dibujando el horror:
Año 2001 : La niña Edith pregunta :¿porqué están fumigando? Tiene el 80% de su cuerpo con llagas, producto de los plaguicidas .Cómo responderle…
Los niños cuentan que se fumiga por encima de las casas, del agua, de las personas y cultivos.Que hay esterilización y empobrecimiento del suelo,frutales y árboles . Enfermedades gastrointestinales en animales, y para expresarlo, dibujan una vaca vomitando...
Maria Elena dibuja la muerte de aves , mamíferos, peces y humanos.
Niños de 7º grado, dibujan que a las plantas de café se le caen las hojas y el fruto, al cedro le amarillean las hojas, a la yuca se le pudre la raíz , al cacao se le pudre el fruto, el banano no desarrolla , el tomate tampoco, la persona es una pura llaga y granos. -“Esa soy yo” ,dice Cecilia, señalando el dibujo de una niña llena de llagas y granos...
Futuro : la muerte.
Un niño dibuja el ataúd de su hermano muerto , el dolor de su madre y su enfermedad, y un abrazo que quería recibir o dar.
Pintan de amarillo todo, que es el color de la sustancia ,el miedo está reflejado en sus rostros , y hasta el oso de peluche está pintado de amarillo.
En 2003-2004 las aspersiones son acompañadas de militares ,en los dibujos aparecen grandes aviones, y por primera vez : la sangre.
¡Qué tristeza que mueran los animales! dicen los niños, y en el dibujo ,una bala en el ojo de una persona, demuestra que también hay represión militar...
En el 2006 se les pide que dibujen una familia .Pero ya no pintan, abandonan el color, todo es negro y ponen un avión en todos los dibujos. Dibujan una familia ,pero de patos, donde no falta un avión.
Otra niña dibuja un desierto, con grandes aviones, y una figura que luego borra, Se le pregunta : ¿porqué la borras? contesta que era su madre, que se suicido hacía un mes...
El sol en los dibujos no tiene brillo y los niños no tienen orejas, ni boca, ni rostro, aún en los dibujos de niños de 11 a 14 años. Dejaron de dibujar sonrisas. Lo único que dibujan son ojos grandes, ojos abiertos pero no hay ni oídos ni boca, en una manifestación de que esos niños no pueden expresar lo que está pasando...
Diego Gonzaga, pintó un marrano patas arriba y escribió: “ Mi chanchito se murió y yo lo quería mucho. Me iba a comprar mi uniforme para ir a la escuela. El que vea y lea lo que está en mi dibujo, pido que me ayuden para terminar mi primaria. No quedó nada de plantas y animales”.
Los dueños del mundo...
Explicar lo inexplicable:
Los animales son el ahorro de los pobres, explicó Maldonado, el niño cría el chancho durante todo el año, lo vende y con ese dinero se compra el uniforme y los útiles escolares.
Se comprobó que había un 40 % de casos de depresión, un 46 % de problemas de autoestima, una pérdida de 70 % de capacidad de aprendizaje, una situación escolar terrible.
“Jamás vimos niños con niveles de alegría tan bajos,dijeron los psicólogos”
“Sabemos que estamos causando un daño pero el beneficio es mayor a lo que tengamos que pagar por ese daño, pagaremos cuanto mas tarde mejor” (dice un documento firmado entre empresas que perdieron un juicio ante los campesinos bananeros de Nicaragua, por fumigar sobre sus cabezas)
“Sabemos que hay problemas de salud , sabemos que hay muerte, pero es un costo aceptable, hay que continuar”, dicen desde el Pentágono, EEUU.
- Ya lo saben y no les importa…
Ceguera con bolsillos llenos:
dijo:Las consecuencias del glifosato para la salud son cada vez más evidentes, pero aún así ,en la Argentina ,no se lo ha recategorizado como “altamente peligroso”.
dijo:22 millones de hectáreas se cultivan en el país con cereales y oleaginosas,especialmente soja, mas del doble de la superficie de Santa Fe...
dijo:Solo en 2006 el cultivo de soja consumió el 94 % de glifosato usado en la Argentina, unos 178 millones de litros , y esta cifra aumenta cada año con el incremento de la superficie sembrada.
En algunas regiones del mundo los casos de anaencefalia (ausencia de masa cerebral) se calculan en 10 por 10 mil nacidos vivos. En San Javier, en un año se dieron 12 casos en 300 nacidos vivos. En esta localidad y en Alejandra se realizan fumigaciones aéreas urbanas en las arroceras .
dijo:
En San Cristóbal hubo nacimientos con malformaciones de once niños , de los cuales tres murieron. Otros 3 nacieron con iguales malformaciones en pueblos vecinos.
En Las Petacas, se contabilizaron más de 40 muertes por cáncer en los últimos años, el pueblo de 800 habitantes ,la mitad padece algún tipo de alergia por los agroquímicos .
dijo:En San Eduardo la muerte por cáncer es por arriba de la media provincial y en San Lorenzo hay casos oncológicos ,diabetes,lupus,y niños con malformaciones.
En el sur santafesino, los casos de cáncer de testículos y gástricos en varones fueron tres veces más que la media nacional. Los cánceres de hígado fueron casi diez veces más y los de páncreas y pulmón, el doble de lo esperado.
dijo:Ya a mediados de la década del `90, en los ambientes científicos se comenzaba a hablar de la relación entre el uso de los pesticidas y los problemas de fertilidad.
Vecinos del barrio Las Malvinas, de Rosario, en menos de dos años, desarrollaron linfoma Non Hodking ,problemas cardíacos y cutáneos de alergia, los chicos llevan consigo el aerosol broncodilatador para poder respirar sumado a los 250 casos de cáncer que contabilizan.
dijo:
Hay “asociaciones positivas entre niveles de pesticidas organoclorados en el tejido adiposo mamario y el consumo de grasa animal y pescado de río”. Los residuos de plaguicidas fueron encontrados en 76 mujeres que viven en Santa Fe y sus alrededores, no expuestas a estos tóxicos. “Esta gente incorporó el pesticida comiendo”. Entre las pacientes, 54 fueron diagnosticadas con carcinoma invasivo y 17 con patologías mamarias benignas. El 70 % de ellas tenía una dieta rica en carnes rojas y embutidos.
dijo:
Otro estudio , reveló la existencia de plaguicidas organoclorados en leche materna de un grupo de mujeres de Santa Fe. “En el 86 % de las muestras de leche materna encontramos pesticidas. Eso quiere decir que de alguna forma se ingiere el pesticida, sea por aspiración, por piel o por ingestión”
Hasta aquì la primera parte,luego subo la segunda,
para explicarles quienes permitieron que se llegue a esto...
Fuente 1
Fuente 2
Fuente 3
Fuente 4