Ingredientes.
· 100 ccs de aceite de oliva.
· 2 tazas de harina tamizada.
· 2 huevos
· 300 ccs de leche.
· 2 cucharadas de mantequilla fundida.
· 3 kilos de pollo, troceado en octavos.
· 1 pellizco de sal.
Características:
· Dificultad: Fácil.
· Tiempo: 40 minutos.
· Vegetariana: No.
· Porcentaje de Calorías: Medio.
Pasos
Lavar los trozos de pollo.
Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa.
Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.
