Como hacer una buena pizza

Bueno aca dejo como hacer una buena pizza:

Ingredientes:
_1 kg de harina
-10 gr de sal
_90 cc de aceite de maiz
_30 gr de levadura fresca o 2 cdas de levadura instantanea
_500 cc de agua apenas tibia

Preparacion:
Mezclas el harina con la sal.
colocas la levadura con el aceite y el agua tibia, esperas que actue un poco .
agregas el liquido a los ing secos (harina y sal)
-Mezclas con una cuchara de madera al principio para que el harina tome un poco el liquido asi no se te pega en las manos
_Poner la mezcla en la mesada y amasar bien de bien, facilita el amasado en darle unos golpes a la masa contra la mesada.
_ Separar en bollos del tamaño deseado y dejar leudar.
_cuando duplique su tamaño colocar en asadera aceitada y estirar con las manos tb aceitadas.Dejar leudar un poco.
_Pintar con la salsa y llevar a horno por 5 min a temperatura maxima si el horno es casero.
colocar el resto de salsa la muzarella y hornea hasta que se derrita el queso.

SALSA
El secreto es una buena cantidad de morron cebolla y ajo y es muy importante cocinarla bien tambien agregale un poco de azucar para quitarle la acidez a la salsa de tomate,
CONSEJO: agregale mucho oregano.



Espero que te haya salido...