¡Buenas, Compañeros Golosos!
A los que son fanáticos de Narnia, como yo, Recordarán esta escena:
Y de seguro como a mí se les hizo agua la boca preguntándose qué es eso!!
Y hoy les traigo la respuesta!!
Nada más y Nada menos que...
¡¡¡ DELICIAS TURCAS !!!
¿Queres saber cómo se hacen? Yo se que sí y te aseguro que las tenes listas en menos de 1 hora!
Empecemos:
INGREDIENTES:
2 tazas azúcar (500 gr)
300 ml agua
60 g gelatina sin sabor
ralladura de un limón
jugo de un limón
ralladura de una naranja
jugo de una naranja
2 cucharadas agua de azahar (Opcional)
2 cucharadas azúcar glass (Si no tenes y no tenes ganas de salir a comprar Sólo tenes que "licuar" azucar y ya está)
1 cucharadas maizena
PREPARACION:
Se disuelve el azúcar en la mitad del agua (150 ml) y se pone a fuego medio. Se añaden las ralladuras y los jugos del limón y la naranja, y se deja hervir durante 15 minutos, para que se forme un almíbar.
Antes de seguir adelante, se puede pasar por un colador este jarabe, para quitar las ralladuras. Yo no lo hice porque mi rallador lo deja ya muy fino, y así tiene más sabor
Mientras tanto se pone la gelatina en una cazuela con el resto del agua y se pone a fuego suave para que se disuelva por completo.
Se añade al almíbar y se deja cocer todo junto, moviendo con una cuchara de madera, hasta que se consigue el punto hilo(*).
Se prepara una fuente rectangular, pincelada con aceite de girasol o cualquier grasa que no tenga sabor, y se vierte la mezcla, se deja enfriar y se reserva en la heladera hasta que tiene la consistencia adecuada como para cortar dados de unos dos centímetros.
Por último se mezcla la maizena con el azúcar glass y se rebozan las delicias para que no se peguen unas con otras. Se conservan bastante tiempo en un recipiente hermético
(*) El punto hilo es el siguiente:
¡¡Y listo!!
Estas preparado para hacerte tu curva de glucemia
¡Espero que te haya gustado el post! No te olvides de comentar
A los que son fanáticos de Narnia, como yo, Recordarán esta escena:
Y de seguro como a mí se les hizo agua la boca preguntándose qué es eso!!
Y hoy les traigo la respuesta!!
Nada más y Nada menos que...
¡¡¡ DELICIAS TURCAS !!!
¿Queres saber cómo se hacen? Yo se que sí y te aseguro que las tenes listas en menos de 1 hora!
Empecemos:
INGREDIENTES:
2 tazas azúcar (500 gr)
300 ml agua
60 g gelatina sin sabor
ralladura de un limón
jugo de un limón
ralladura de una naranja
jugo de una naranja
2 cucharadas agua de azahar (Opcional)
2 cucharadas azúcar glass (Si no tenes y no tenes ganas de salir a comprar Sólo tenes que "licuar" azucar y ya está)
1 cucharadas maizena
PREPARACION:
Se disuelve el azúcar en la mitad del agua (150 ml) y se pone a fuego medio. Se añaden las ralladuras y los jugos del limón y la naranja, y se deja hervir durante 15 minutos, para que se forme un almíbar.
Antes de seguir adelante, se puede pasar por un colador este jarabe, para quitar las ralladuras. Yo no lo hice porque mi rallador lo deja ya muy fino, y así tiene más sabor
Mientras tanto se pone la gelatina en una cazuela con el resto del agua y se pone a fuego suave para que se disuelva por completo.
Se añade al almíbar y se deja cocer todo junto, moviendo con una cuchara de madera, hasta que se consigue el punto hilo(*).
Se prepara una fuente rectangular, pincelada con aceite de girasol o cualquier grasa que no tenga sabor, y se vierte la mezcla, se deja enfriar y se reserva en la heladera hasta que tiene la consistencia adecuada como para cortar dados de unos dos centímetros.
Por último se mezcla la maizena con el azúcar glass y se rebozan las delicias para que no se peguen unas con otras. Se conservan bastante tiempo en un recipiente hermético
(*) El punto hilo es el siguiente:
¡¡Y listo!!
Estas preparado para hacerte tu curva de glucemia
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