¡Bienvenidos a mi primer post! Espero que sea de su agrado y lo disfruten.
Como hacer un postre helado (o torta helada)
¡Que rico es el postre helado! Conocido también como “torta helada” es uno de los postres más aclamados para hacer en verano (aunque en realidad no tiene época, como el helado) Hoy te traigo una receta fácil de hacer, para que quedes bien con tu pareja, familia o amigos.
Es fácil en serio, sigue leyendo y vas a ver que lo haces en muy poco tiempo.
Procedimiento para preparar una torta (postre) helada
El procedimiento para hacer una torta helada o hacer un postre helado es exactamente el mismo, lo único que cambiará es la forma del molde.
Ingredientes:
1 y 1/2kg ó 3 litros de Helado de 2 o 3 sabores.
70 gramos de Nueces picadas o crocantes.
1 Bizcochuelo, puede ser común o tipo pionono (cuadrado o redondo).
1 paquetito de Merengues.
1 bowl o tupper del tamaño del pionono/bizcochuelo.
en caso de no conseguir, podemos cortar un pionono de los enrollados al tamaño del bol.
1 tacita de licor o vino dulce de postre. (opcional, para dar humedad al bizcochuelo).
Procedimiento paso a paso:
Vamos a colocar el pote de helado en la mesa, a temperatura ambiente. Debe tener una consistencia casi líquida, cremosa, pero sin llegar a estar completamente derretido.
Colocaremos en el fondo del bol una capa de nueces bien picadas o preferentemente crocantes de repostería. Sobre eso ponemos una capa de 1 centimetro de helado bien blando. Ponemos algunos merengues molidos (apretarlos bien con las manos o trozarlos con un cuchillo). Colocamos (del mismo sabor que antes) otro centimetro de helado.
Colocamos una capa fina de bizcochuelo y le agregamos, con una cuchara, el vino o licor. Se lo debe humedecer solo un poco, no excesivamente.
Agregamos una capa del otro sabor de helado. Podemos colocar como en la anterior: 1cm de helado, crocantes o nueces, otro poquito de helado.
Para finalizar ya el postre, colocar una capa de bizcochuelo o pionono, humedecer. Colocar otra capa sin humedecer.
Llevar al freezer por unas dos horas. Para desmoldar, poner el tupper sobre un plato o bandeja, dar unos golpecitos. Si está bien frio y duro se desmoldará fácilmente, si no sucede eso, llevar al freezer bien bien bien frio nuevamente.
Así es como se hace una torta helada, postre helado o como quieras llamarle.
Consejo: en vez de nueces también podes usar galletitas picadas. Se debe cortar el postre helado bien frio, con paciencia. Evitar que se derrita una vez armado el postre helado. Si no se desmolda, es que le falta más frio, debe estar bien bien duro.
¡Que te salga muy rico!
Como preparar clericó
"El clericó es una bebida refrescante, protagonista del festejo al aire libre y sobre todo de las fiestas de fin de año y navidad. Se prepara en jarras y tienen una mezcla de frutas maceradas como protagonistas. "
Las más sabrosas y exquisitas frutas de estación se reúnen con excelentes vinos
Vinos
Como elegir, combinar y servir un buen vino.
Artículos en nuestra web para despedir el año, ya que el clericó es tradición en muchos países de Latinoamérica para las fiestas de navidad y año nuevo. Esta bebida tiene la particularidad de reponer energía, despertar el apetito y calmar la sed.
Existen numerosas versiones y recetas de clericó, pero todas tienen la misma base: frutas, azúcar y vino.
Para prepararlo, lo primero que debemos hacer es elegir la fruta: pueden ser manzanas, bananas, naranjas, duraznos, y si queremos podemos añadir uvas, cerezas, frutillas, melón, kiwi, ananá, etc.
Una vez elegidas las frutas, las pelamos y cortamos en cubos, tratando que todos sean del mismo tamaño.
Lo tradicional es utilizar frutas naturales, pero en estos tiempos donde el tiempo vale mucho, podemos abrir algunas latas de durazno o ananá en almíbar para aplicar estas frutas en nuestro ponche.
El vino más común para esta preparación es el blanco dulce, aunque también el rosado, tinto, cava, sidra o champaña son opciones que pueden aplicarse, todo dependerá del gusto y del poder adquisitivo de los bebedores.
Cuando la fruta ya está cortada, la colocamos en una jarra grande, un bol o cualquier recipiente apropiado para tal fin. Luego, le incorporamos azúcar a gusto (lo ideal es no sumarle azúcar, ya que la fruta aporta la cuota suficiente) y presionamos un poco con la cuchara de madera mientras revolvemos, para permitir que la fruta desprenda un poco de su jugo.
Posteriormente, incorporamos el vino o champagne elegido y removemos despacio.
Para darle un sabor especial podemos añadirle una copita o dos de algún licor
Licores caseros
Todo lo que necesitas saber para preparar licores caseros.
Artículos en nuestra web dulce como el Cointreau o el Grand Marnier, o alguno seco, como el ron o vodka. También se pueden mezclar ambos, o añadir unas hojas de menta o un chorrito de Tía María, como siempre todo dependerá de probar y quedarse con la opción mas sabrosa para cada paladar.
Para que la preparación quede mas suave, se puede reemplazar un poco de vino con jugo de naranja o soda.
Finalmente, colocamos la preparación en la heladera y servimos bien frío, removiendo previamente para que la fruta sedimentada se mezcle bien. Si no tenemos tiempo de llevarlo a la heladera o refrigerador, añadiremos cubos de hielo para que se enfríe rápidamente.
Al elegir el vino, debemos tener en cuenta el plato al que acompañará el clericó. Si lo preparamos con una base de vino blanco, será ideal para bocaditos de queso, y si hemos optado por un vino tinto, será un excelente acompañamiento para carnes o frutos de mar.
Como ya expresamos, existen tantas recetas como anfitriones que lo prepararan. Lo fundamental es tener en cuenta su base: el clericó siempre tendrá frutas, azúcar y vino. La cantidad y variedad será a gusto del consumidor.
A continuación veremos algunas de las mejores recetas.
Clericó Festivo:
Ingredientes:
3 naranjas
500 gr de frutillas
2 manzanas
2 bananas
4 kiwis
1/2 taza de azúcar (opcional)
1500 cc de vino blanco dulce
1 vaso de ron blanco
Preparación
Lavar bien las frutillas y cortarlas. Pelar el resto de las frutas y cortarlas en cubos. Colocar toda la fruta dentro de una jarra o bol (ponchera). Añadir el azúcar, el vino y el ron. Mezclar y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Clericó de champaña:
Ingredientes:
2 duraznos
3 manzanas
3 bananas
3 naranjas
3 rodajas de ananá
1 botella de champaña
1 vaso de almíbar de ananá o durazno
Azúcar a gusto (opcional)
Preparación
Pelar y cortar la fruta en trozos del mismo tamaño y colocarlas dentro de una jarra. Verter la botella de champaña, el almíbar y el azúcar. Mezclar, llevar al refrigerador y servir bien frío.
Pan dulce de navidad casero.
La receta del pan dulce casero es una buena y energética receta que permite elaborar unos sabroso panecillos muy apropiados para almorzar o merendar gracias a su gran aporte energético y nutricional
Ingredientes para preparar un pan dulce para 4 personas:
Pasas de corinto: 50 gramos
Azúcar: 6 cucharadas
Huevos: 2 unidades
Levadura en polvo: 1 sobre (15 gramos)
Harina: 280 gramos
Mantequilla: 100 gramos
Leche: 100 gramos
Anís: 1 copa
Fruta confitada: 50 gramos
Piñones: 30 gramos
Preparación:
Tiempo estimado:
Se ponen las pasas en remojo para que estén blandas cuando las tengamos de utilizar
Por otro lado, se separan las claras de las yemas de los huevos. Las claras se reservan y las yemas se ponen en un bol junto con el azúcar y se baten enérgicamente hasta obtener una consistencia espumosa
A continuación se añade la mantequilla previamente derretida y, sin dejar de remover, se van agregando alternativamente la harina, la levadura el polvo y la leche vertida lentamente
Cuando está todo bien mezclado se agrega el anís, las pasas previamente pasadas por harina, los piñones, las frutas confitadas cortadas a trocitos
Por otro lado se baten bien las claras de los huevos a punto de nieve y se añaden a al mezcla anterior
Se remueve todo bien hasta que quede una mezcla homogénea y esponjosa
A parte, se unta un molde con mantequilla y se enharina para que no se pegue el pan a las paredes del molde
Se vierte la mezcla en el bol y se introduce en el horno a 180º durante una hora. Cuando el pan esta cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente
Bueno eso fue todo y espero que pasen felices fiestas Saludos.
Como hacer un postre helado (o torta helada)
¡Que rico es el postre helado! Conocido también como “torta helada” es uno de los postres más aclamados para hacer en verano (aunque en realidad no tiene época, como el helado) Hoy te traigo una receta fácil de hacer, para que quedes bien con tu pareja, familia o amigos.
Es fácil en serio, sigue leyendo y vas a ver que lo haces en muy poco tiempo.
Procedimiento para preparar una torta (postre) helada
El procedimiento para hacer una torta helada o hacer un postre helado es exactamente el mismo, lo único que cambiará es la forma del molde.
Ingredientes:
1 y 1/2kg ó 3 litros de Helado de 2 o 3 sabores.
70 gramos de Nueces picadas o crocantes.
1 Bizcochuelo, puede ser común o tipo pionono (cuadrado o redondo).
1 paquetito de Merengues.
1 bowl o tupper del tamaño del pionono/bizcochuelo.
en caso de no conseguir, podemos cortar un pionono de los enrollados al tamaño del bol.
1 tacita de licor o vino dulce de postre. (opcional, para dar humedad al bizcochuelo).
Procedimiento paso a paso:
Vamos a colocar el pote de helado en la mesa, a temperatura ambiente. Debe tener una consistencia casi líquida, cremosa, pero sin llegar a estar completamente derretido.
Colocaremos en el fondo del bol una capa de nueces bien picadas o preferentemente crocantes de repostería. Sobre eso ponemos una capa de 1 centimetro de helado bien blando. Ponemos algunos merengues molidos (apretarlos bien con las manos o trozarlos con un cuchillo). Colocamos (del mismo sabor que antes) otro centimetro de helado.
Colocamos una capa fina de bizcochuelo y le agregamos, con una cuchara, el vino o licor. Se lo debe humedecer solo un poco, no excesivamente.
Agregamos una capa del otro sabor de helado. Podemos colocar como en la anterior: 1cm de helado, crocantes o nueces, otro poquito de helado.
Para finalizar ya el postre, colocar una capa de bizcochuelo o pionono, humedecer. Colocar otra capa sin humedecer.
Llevar al freezer por unas dos horas. Para desmoldar, poner el tupper sobre un plato o bandeja, dar unos golpecitos. Si está bien frio y duro se desmoldará fácilmente, si no sucede eso, llevar al freezer bien bien bien frio nuevamente.
Así es como se hace una torta helada, postre helado o como quieras llamarle.
Consejo: en vez de nueces también podes usar galletitas picadas. Se debe cortar el postre helado bien frio, con paciencia. Evitar que se derrita una vez armado el postre helado. Si no se desmolda, es que le falta más frio, debe estar bien bien duro.
¡Que te salga muy rico!
Como preparar clericó
"El clericó es una bebida refrescante, protagonista del festejo al aire libre y sobre todo de las fiestas de fin de año y navidad. Se prepara en jarras y tienen una mezcla de frutas maceradas como protagonistas. "
Las más sabrosas y exquisitas frutas de estación se reúnen con excelentes vinos
Vinos
Como elegir, combinar y servir un buen vino.
Artículos en nuestra web para despedir el año, ya que el clericó es tradición en muchos países de Latinoamérica para las fiestas de navidad y año nuevo. Esta bebida tiene la particularidad de reponer energía, despertar el apetito y calmar la sed.
Existen numerosas versiones y recetas de clericó, pero todas tienen la misma base: frutas, azúcar y vino.
Para prepararlo, lo primero que debemos hacer es elegir la fruta: pueden ser manzanas, bananas, naranjas, duraznos, y si queremos podemos añadir uvas, cerezas, frutillas, melón, kiwi, ananá, etc.
Una vez elegidas las frutas, las pelamos y cortamos en cubos, tratando que todos sean del mismo tamaño.
Lo tradicional es utilizar frutas naturales, pero en estos tiempos donde el tiempo vale mucho, podemos abrir algunas latas de durazno o ananá en almíbar para aplicar estas frutas en nuestro ponche.
El vino más común para esta preparación es el blanco dulce, aunque también el rosado, tinto, cava, sidra o champaña son opciones que pueden aplicarse, todo dependerá del gusto y del poder adquisitivo de los bebedores.
Cuando la fruta ya está cortada, la colocamos en una jarra grande, un bol o cualquier recipiente apropiado para tal fin. Luego, le incorporamos azúcar a gusto (lo ideal es no sumarle azúcar, ya que la fruta aporta la cuota suficiente) y presionamos un poco con la cuchara de madera mientras revolvemos, para permitir que la fruta desprenda un poco de su jugo.
Posteriormente, incorporamos el vino o champagne elegido y removemos despacio.
Para darle un sabor especial podemos añadirle una copita o dos de algún licor
Licores caseros
Todo lo que necesitas saber para preparar licores caseros.
Artículos en nuestra web dulce como el Cointreau o el Grand Marnier, o alguno seco, como el ron o vodka. También se pueden mezclar ambos, o añadir unas hojas de menta o un chorrito de Tía María, como siempre todo dependerá de probar y quedarse con la opción mas sabrosa para cada paladar.
Para que la preparación quede mas suave, se puede reemplazar un poco de vino con jugo de naranja o soda.
Finalmente, colocamos la preparación en la heladera y servimos bien frío, removiendo previamente para que la fruta sedimentada se mezcle bien. Si no tenemos tiempo de llevarlo a la heladera o refrigerador, añadiremos cubos de hielo para que se enfríe rápidamente.
Al elegir el vino, debemos tener en cuenta el plato al que acompañará el clericó. Si lo preparamos con una base de vino blanco, será ideal para bocaditos de queso, y si hemos optado por un vino tinto, será un excelente acompañamiento para carnes o frutos de mar.
Como ya expresamos, existen tantas recetas como anfitriones que lo prepararan. Lo fundamental es tener en cuenta su base: el clericó siempre tendrá frutas, azúcar y vino. La cantidad y variedad será a gusto del consumidor.
A continuación veremos algunas de las mejores recetas.
Clericó Festivo:
Ingredientes:
3 naranjas
500 gr de frutillas
2 manzanas
2 bananas
4 kiwis
1/2 taza de azúcar (opcional)
1500 cc de vino blanco dulce
1 vaso de ron blanco
Preparación
Lavar bien las frutillas y cortarlas. Pelar el resto de las frutas y cortarlas en cubos. Colocar toda la fruta dentro de una jarra o bol (ponchera). Añadir el azúcar, el vino y el ron. Mezclar y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Clericó de champaña:
Ingredientes:
2 duraznos
3 manzanas
3 bananas
3 naranjas
3 rodajas de ananá
1 botella de champaña
1 vaso de almíbar de ananá o durazno
Azúcar a gusto (opcional)
Preparación
Pelar y cortar la fruta en trozos del mismo tamaño y colocarlas dentro de una jarra. Verter la botella de champaña, el almíbar y el azúcar. Mezclar, llevar al refrigerador y servir bien frío.
Pan dulce de navidad casero.
La receta del pan dulce casero es una buena y energética receta que permite elaborar unos sabroso panecillos muy apropiados para almorzar o merendar gracias a su gran aporte energético y nutricional
Ingredientes para preparar un pan dulce para 4 personas:
Pasas de corinto: 50 gramos
Azúcar: 6 cucharadas
Huevos: 2 unidades
Levadura en polvo: 1 sobre (15 gramos)
Harina: 280 gramos
Mantequilla: 100 gramos
Leche: 100 gramos
Anís: 1 copa
Fruta confitada: 50 gramos
Piñones: 30 gramos
Preparación:
Tiempo estimado:
Se ponen las pasas en remojo para que estén blandas cuando las tengamos de utilizar
Por otro lado, se separan las claras de las yemas de los huevos. Las claras se reservan y las yemas se ponen en un bol junto con el azúcar y se baten enérgicamente hasta obtener una consistencia espumosa
A continuación se añade la mantequilla previamente derretida y, sin dejar de remover, se van agregando alternativamente la harina, la levadura el polvo y la leche vertida lentamente
Cuando está todo bien mezclado se agrega el anís, las pasas previamente pasadas por harina, los piñones, las frutas confitadas cortadas a trocitos
Por otro lado se baten bien las claras de los huevos a punto de nieve y se añaden a al mezcla anterior
Se remueve todo bien hasta que quede una mezcla homogénea y esponjosa
A parte, se unta un molde con mantequilla y se enharina para que no se pegue el pan a las paredes del molde
Se vierte la mezcla en el bol y se introduce en el horno a 180º durante una hora. Cuando el pan esta cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente
Bueno eso fue todo y espero que pasen felices fiestas Saludos.
