Hola comunidad Taringuera, hoy quiero compartir con ustedes esta rica y fácil receta de pan integral de oliva, que esta buenísimo para comer a la tarde o en una picada con amigos. Una muy buena opcion es acompañarlo con palta y queda mas que genial.
Los ingredientes que usaremos en la preparación son:
- 500g de harina integral (en mi caso use harina orgánica marca "La esquina de Las Flores".
- 15g de levadura fresca (recomiendo la fresca porque tiene mas vitaminas).
- 2 cucharadas de te de sal marina (recomiendo sal marina porque es mas saludable).
- 1 cucharada de te de aceite de oliva (recomiendo marca Yancanelo porque es muy buena).
- 300cm3 de agua tibia.
- 10 aceitunas negras o verdes (pueden ponerlas o no, va a gusto personal).
1 - Primero vamos a poner el harina integral en un recipiente grandote y vamos a hacer un pequeño pocito en el medio.
2 - Despues vamos a agregar en el pocito que armamos la sal, el aceite y la levadura rompiéndola en pedacitos mas chiquitos. Vamos agregando el agua de a poco, es importante que este tibia porque ayudara a la levadura. Amasar hasta que no queden grumos. Incorporar las aceitunas cortaditas en pedacitos si se desea.
3 - Despues dejamos reposar maso menos 10 minutos en un lugar cálido, yo personalmente, lo deje reposar a unos 15 cm de la hornalla en fuego bajo para que la levadura leve el pan. Mientras pre-calentar el horno. Una vez que pasaron los 10 minutos, en una fuente grande de horno que este levemente aceitada con aceite de girasol para que no se peguen los panes, hacer pequeños bollitos de tamaño a gusto y distribuir en la fuente.
Poner un poco de aceite de oliva y sal marina arriba del pan, también se puede agregar pequeños pedacitos de aceituna arriba del pan o semillas.
Mandar al horno por 25 minutos dependiendo la intensidad del horno.
4 - Una vez listos retirar y servir en un plato o recipiente para comer.
Lo bueno de estos panes es que al ser caseros no contienen conservantes, y lo mas importante, no contienen jarabe de maíz de alta fructuosa, que es un químico que se agrega en los panes que se venden en supermercados tales como Bimbo, Fargo, Lactal y etc que a la larga genera diabetes, derrames cerebrales y desordenes metabólicos en las personas.
Si te gusto el contenido del post te invito a seguirme para que puedas estar al tanto de las próximas recetas que comparta. Saludos
Los ingredientes que usaremos en la preparación son:
- 500g de harina integral (en mi caso use harina orgánica marca "La esquina de Las Flores".
- 15g de levadura fresca (recomiendo la fresca porque tiene mas vitaminas).
- 2 cucharadas de te de sal marina (recomiendo sal marina porque es mas saludable).
- 1 cucharada de te de aceite de oliva (recomiendo marca Yancanelo porque es muy buena).
- 300cm3 de agua tibia.
- 10 aceitunas negras o verdes (pueden ponerlas o no, va a gusto personal).
1 - Primero vamos a poner el harina integral en un recipiente grandote y vamos a hacer un pequeño pocito en el medio.
2 - Despues vamos a agregar en el pocito que armamos la sal, el aceite y la levadura rompiéndola en pedacitos mas chiquitos. Vamos agregando el agua de a poco, es importante que este tibia porque ayudara a la levadura. Amasar hasta que no queden grumos. Incorporar las aceitunas cortaditas en pedacitos si se desea.
3 - Despues dejamos reposar maso menos 10 minutos en un lugar cálido, yo personalmente, lo deje reposar a unos 15 cm de la hornalla en fuego bajo para que la levadura leve el pan. Mientras pre-calentar el horno. Una vez que pasaron los 10 minutos, en una fuente grande de horno que este levemente aceitada con aceite de girasol para que no se peguen los panes, hacer pequeños bollitos de tamaño a gusto y distribuir en la fuente.
Poner un poco de aceite de oliva y sal marina arriba del pan, también se puede agregar pequeños pedacitos de aceituna arriba del pan o semillas.
Mandar al horno por 25 minutos dependiendo la intensidad del horno.
4 - Una vez listos retirar y servir en un plato o recipiente para comer.
Lo bueno de estos panes es que al ser caseros no contienen conservantes, y lo mas importante, no contienen jarabe de maíz de alta fructuosa, que es un químico que se agrega en los panes que se venden en supermercados tales como Bimbo, Fargo, Lactal y etc que a la larga genera diabetes, derrames cerebrales y desordenes metabólicos en las personas.
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