hola a todos los taringueros y taringueras hoy le presento algo sencillo una rosca de pascuas co masa de zapallo anco.
la receta la quise exponer para una edición anterior,no pude, hoy va con todo,
es sencilla.
ingredientes
1 kilo harina comum
2 huevos
40 gr azucar
40 gr manteca
20 gr levadura
750 gr zapallo anco limpio( sin cascara ni semillas)
esencia de vinillin dos cucharada sopera
clavos de olor 4
crema pastelera
200gr azucar
2 huevos
80 gr maizena
1 litro leche
se corta el zapallo en cuartos sacarle la cascara
limpiar la partede las semillas y sacarle la cascara
poner en un plato ( mas grande)
en una tabla de madera cortarlos en cubos
poderlos en una cacerola , taparlos con agua y poner a fuego
lento con unos granos de clavo de olor tapar la cacerola
preparar la levadura en masa madre
zapallo ya cocido, dejar enfriar
los huevos la manteca y el azucar en un bowl
pisar la manteca y el azucar asta unir y agregar los huecos
unir con mini pimer
agregar la masa madre unir con mini pimer dejar descansar
agregar vainillin
poner la harina en un bowl
agregar el zapallo ya tibio o frio
mezclar los ingredientes y agregar la mezcla de manteca huevos azucar y masa madre
armar un bollo firme y liso dejar ecansar para que leve
la crema pastelera : unir la maizena con el azucas luego agregar los huevos
hacer una crema pastosa sin grumos, luego agregar la leche fria y con cuchara de
madera revolberasta que cuagule aromatizar a gusto
hacer bollos segun tamaño de la rosca con dos kilos de masa salen 4 roscas
dejar descandar para que leve
mientras leva la masa sele pinta con huevo y azucas y se le agregan las cerezas
luego se le agrega la crema pastelera llevar a horno moderado amedio
certificadas
espero les guste es sencilla facil y rapida y economia costo de toda la masa incluye pastelera $45
que tengan unas felices pascuas
la receta la quise exponer para una edición anterior,no pude, hoy va con todo,
es sencilla.
ingredientes
1 kilo harina comum
2 huevos
40 gr azucar
40 gr manteca
20 gr levadura
750 gr zapallo anco limpio( sin cascara ni semillas)
esencia de vinillin dos cucharada sopera
clavos de olor 4
crema pastelera
200gr azucar
2 huevos
80 gr maizena
1 litro leche
se corta el zapallo en cuartos sacarle la cascara
limpiar la partede las semillas y sacarle la cascara
poner en un plato ( mas grande)
en una tabla de madera cortarlos en cubos
poderlos en una cacerola , taparlos con agua y poner a fuego
lento con unos granos de clavo de olor tapar la cacerola
preparar la levadura en masa madre
zapallo ya cocido, dejar enfriar
los huevos la manteca y el azucar en un bowl
pisar la manteca y el azucar asta unir y agregar los huecos
unir con mini pimer
agregar la masa madre unir con mini pimer dejar descansar
agregar vainillin
poner la harina en un bowl
agregar el zapallo ya tibio o frio
mezclar los ingredientes y agregar la mezcla de manteca huevos azucar y masa madre
armar un bollo firme y liso dejar ecansar para que leve
la crema pastelera : unir la maizena con el azucas luego agregar los huevos
hacer una crema pastosa sin grumos, luego agregar la leche fria y con cuchara de
madera revolberasta que cuagule aromatizar a gusto
hacer bollos segun tamaño de la rosca con dos kilos de masa salen 4 roscas
dejar descandar para que leve
mientras leva la masa sele pinta con huevo y azucas y se le agregan las cerezas
luego se le agrega la crema pastelera llevar a horno moderado amedio
certificadas
espero les guste es sencilla facil y rapida y economia costo de toda la masa incluye pastelera $45
que tengan unas felices pascuas