Nada de guerras y peleas entre golosinas.... hoy les traigo una que no tiene rival, una que hemos comido hasta el artazgo. Recuerdo que en su momento había aparecido (vigente aún) una de mayor tamaño... ¡Y qué cara era!
LA BANANITA DOLCA SEÑORES
Según el portal de
Nestlé
, nos dice:
¡Su encanto es el sabor!
¡Su encanto es el sabor!
Riquísimo bocadito con un suave relleno sabor a banana y una deliciosa cobertura de chocolate con leche.
Las fabricaba Misky hace muchos años, la empresa pasó a Arcor y ahora la fabrica Nestlé , y es una de las golosinas tradicionales argentinas que han perdurado en el Top Ten de las favoritas. Se han vendido (¿o se venden aún?) en muchos países de sudamérica e incluso en España en donde en algunos foros expresan su cariño.
La modernidad no les cambió las formas, aunque algunos fans dicen que su sabor era más rico antaño, pero desde hace un tiempo algunas heladerías audaces empezaron a elaborar un sabor que la emula y que contiene trocitos de bananita.
Es un milagro que ese producto entrañable e inexplicable haya sobrevivido en nuestro país venciendo a las golosinas más sofisticadas y hasta más ricas, lo que dirían los expertos: un clásico.
El diario La Nación la ubicó entre "Las 10 golosinas favoritas de los adultos argentinos". De la cual dice:
Ni en EE.UU. ni en Europa se consigue algo así. Hace poco trascendió que la misteriosa masa amarilla por la que tantos mueren de amor, es sólo un vulgar fondant de pastelería, y por ende circulan profanas recetas para prepararla. Todo esfuerzo será fútil. La verdadera fórmula permanece oculta y habrá que seguir recurriendo al quiosco para degustarla.
En el año 2013, salió a la luz una denuncia ante Defensa del Consumidor a los fabricantes de la golosina de una consumidora, que acusaba la "nueva forma" de la bananita: fálica (de pene).
La mujer, identificada como Laura Stronati, oriunda de San Martín, provincia de Buenos Aires, llamó a Atención al Cliente de la empresa Nestlé por la forma "rara" de las bananitas, y una persona de la firma, que se presentó como Estela, negó esa percepción y la invitó a subir las imágenes al Facebook oficial de la compañía para esperar una respuesta. Cosa que hizo.
Sin perder tiempo, puso las imágenes y escribió:
"Estimados, hoy me comuniqué con el Servicio de Atención al Consumidor (me atendió la Sra. Estela), denunciando la forma "rara" que tienen las Bananitas Dolca (saquen sus propias conclusiones... ¿a qué se parece?)".
"¡El molde de la Bananita no era así cuando éramos chicos! Los productos fueron comprados en distintos establecimientos (en Capital Federal y en San Martín), con lo cual creo que queda descartada 'la manipulación del producto por parte del distribuidor', como me indicó esta Sra. hoy”,
dijo ofendida.
“Espero vuestro comentario al respecto, muchas gracias"
insistió Laura, desconfiando de una posible casualidad en la forma que ha adquirido el producto, sabor banana , bañado en chocolate .
Más tarde, desde Nestlé le respondieron:
"Hola Laura, gracias por acercarnos tu inquietud. La Bananita Dolca está presente en la Argentina desde la década del 60' con su original sabor a banana y cubierta de chocolate . Desde entonces ha mantenido su forma lo más similar a la banana en sus presentaciones de 14 y 30 gramos".
Ahora bien, si vemos las viejas publicidades de la década del '70, vemos que realmente tenía esa forma!! (la gente era mas ilusa?) Fíjense en el minuto 0:57 por ejemplo:
Volviendo a esos videos publicitarios, realmente pegadizas las canciones. Así fue el caso de:
“Bana Bana Bana Ba, Bananita Dolca su encanto es el sabor, y se bañó de chocolate , su encanto es el sabor...”, que decía la archiconocida publicidad de la entrañable golosina.
¡Terrible labor marketinero cuando ni se sabía entre la gente que era el marketing! jaja
...y ese Jingle de la década del '80 tiene una historia, o al menos recuerda una, no tan dulce
¿De dónde proviene ese ritmo tan alegre, pegadizo y divertido?. Eso, lamentablemente, no es una historia tan feliz, aunque sí importante de recuperar.
Seguramente los genios de la publicidad a quienes les encargaron el trabajo fueron a la primera fuente musical que encontraron y ahí nomás se quedaron. Ellos dirían que el tema es un calipso llamado “Day-oh” (menos conocido como “ Banana boat song”), grabado por el talentoso músico Harry Belafonte (nacido en Nueva York) en 1956. Sin embargo, el origen de la canción tiene raíces más antiguas, que seguramente Belafonte recogió de su infancia en Jamaica.
La canción del bote de bananas es un mento tradicional jamaiquino, o sea una canción popular, difundida de boca en boca desde principios del siglo XX por los trabajadores (en su totalidad afro descendientes) cargueros de los barcos de banana en la isla. Este canto nace como señal de protesta y al mismo tiempo como una forma de pasar las interminables horas de carga y descarga de bananas para la multinacional United Fruit Company.
Desde ya que es con modificaciones que llega a grabarse y conocerse esta canción, de la mano de Belanfonte (y luego cinematográficamente por Tim Burton en “Beetlejuice”), pero el contenido de esa clase aun deja escucharse entre sus versos:
Work all night on a drink of rum,
daylight come and me wan’ go home.
Stack banana till de mornin’ come,
daylight come and me wan’ go home.
daylight come and me wan’ go home.
Stack banana till de mornin’ come,
daylight come and me wan’ go home.
En castellano:
Trabajo toda la noche con una copa de ron,
llega la luz del día y me quiero ir a casa.
Amontonando bananas hasta que llegue la mañana,
llega la luz del día y me quiero ir a casa.
llega la luz del día y me quiero ir a casa.
Amontonando bananas hasta que llegue la mañana,
llega la luz del día y me quiero ir a casa.
Por esta historia existente detrás del jingle, que como trabajadores es importantísimo recuperar, es que parece increíble el cinismo de la multinacional Nestlé (productora de la golosina) y su publicidad que muestra a la golosina de color bailando en una playa alegremente. ¿Qué hubiesen dicho nuestros hermanos bananeros de Jamaica al ver tal publicidad? Quizás hubiesen respondido: Así es el capitalismo, pero si recuperamos nuestra historia, el futuro es nuestro.
y aquí va la primera yapa: Escena de Beetlejuice:
Banana
Boat Song - Harry Belafonte
Volvamos a la golosina que, con una pasta amarilla cubierta con un baño de chocolate y envuelta en un papel metálico, hizo estragos en la década del ochenta y continúa siendo una de las más populares también en los días que corren. Ahora bien, ¿se puede hacer casera?
La respuesta es Ni, o sea, creo que podemos llegar a hacer una golosina similar, pero nunca igualaremos a la clásica Bananita Dolca. Ni hablar a ese gusto tan particular de años atrás, que creo yo, no existe más en su nueva fórmula.
Pero bueno, si quieren probar acá va el video que encontré, y debajo la receta y preparación
Ingredientes para varias bananita dolca
200g. de fondant
1 puntita de colorante amarillo
Chocolate cobertura con leche
Esencia de banana 2 cditas.
¿cómo se hace?
1 Cortar 200 gr de fondant y comenzar a ablandarlo/aplastarlo/amasarlo con las manos hasta que se ponga blando.
2 Una vez que está bien blandito, lo estiramos (como si fuera para preparar una pequeña pizza) y le ponemos una pizca de colorante. Ojo aquí, si se pasan les va a quedar naranja, tienen que poner MUY poquito. Para darse cuenta de la cantidad les recomiendo que vean el video.
3 Seguir amasando hasta que el color amarillo quede uniforme. Todo el fondant debe quedar amarillo. Ésta parte es un poco tediosa ya que el fondant se pega un poco, pero si insistimos vamos a lograr que quede totalmente integrado y amarillo.
4 Romper el fondant en pedacitos y colocarlo en una fuente. Agregamos 2 cucharaditas de esencia de banana y volvemos a mezclar el fondant amasándolo con las manos.
5 Dar forma de bananitas al fondant. Se imaginan que si pero no: no es tan fácil darle forma de bananita. Con paciencia se puede. Les recomiendo si tienen papel manteca o papel film las vayan apoyando ahi para que no se peguen.
6 Llevamos las bananitas de fondant al freezer, por 45 minutos aproximadamente.
7 Mientras tanto en un bol, derretimos el chocolate cobertura con leche. Ésto lo podemos hacer muy fácilmente en el microondas, pueden seguir las instrucciones del paquete de chocolate .
8 Bañar las bananitas en el chocolate . Podemos colocarlas dentro del chocolate y con un tenedor o cuchara las vamos dando vuelta hasta que queden bien bañadas. Luego las sacamos y las colocamos en una rejilla, intentando que no pierdan su forma.
9 Dejar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se seque y están listas!
¡Y por último, la segunda yapa señores!
Manu Chao y Blood And Fire haciendo "Bananita Dolca"
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