ELEMENTOS QUE VAMOS A UTILIZAR
- Una pizzera
- una olla chica
- papel aluminio
INGREDIENTES!
Salsa:
- 2 tomates verdes
- 2 tomates rojos
- 2 chiles serranos
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Mezcla todo
Masa:
- 1 taza de harina de trigo (la común),
- 1 taza de harina de maíz (polenta),
- Chorrito de aceite girasol,
- Sal a gusto,
- Amasá todo
PREPARACION
Para hacer este sombrero Nacho Men, hay que las dos harinas, mientras mezclamos añadimos la sal. Mientras tanto, agregamos un poco de agua para realizar la mezcla, mientras vamos amasando. Para darnos cuenta que llegamos al punto que necesitamos de la masa, esta no debe quedar pegada en los dedos, sino que debe quedar consistente.
Una vez terminada la masa, la estiramos con un palo de amasar hasta dejarla fina (tipo pizza a la piedra). Después un papel aluminio, recubrimos los recipientes que utilizaremos para dar la forma de sombrero (como se ve en las fotos), podemos utilizar una base de pizzera y una olla metalica en el medio. Tengan en cuenta que el tamaño de la olla del medio es el tamaño que debe entrar en nuestra cabeza como sombrero .. asi que busquen un recipiente tamaño mediano o grande.
