Buenas Tardes queridos Amigos aqui les traigo otra de mis Famosas fotorecetas esta vez es dulce para compartir con uds es un riquisimo lemon pie sin horno no es de caja es caserito hay algunas pesonas que lo hacen de caja pero lo mejor es hacerlo caserito sin horno es una tarta riquisima y fresca bueno amigos les agradezco por el aguante que tienen conmigo por esperarme y seguirme igual pasa que como yo trabajo no puedo estar siempre en le ciber asi que les agradezco todo lo que hacen por mi dia a dia saluditos y Vamos a la receta
INGREDIENTES:
LIMONES 3 (VAMOS A USAR LA CASCARA Y EL JUGO)
CREMA DE LECHE:1 POTE DE 200 GRS
MANTECA:50GRS
HUEVOS:1
NARANJA.1/2 (VAMOS A USAR LA CASCARA Y EL JUGO)
BIZCOCHOS:VAINILLAS 12
MAIZENA:2 CUCHARADAS
AGUA:C/NECESARIA
AZUCAR:C/NECESARIA
RALLADURA.DE LIMON :1 CUCHARADA
RALLADURA.DE NARANJA:1 CUCHARADA
JUGO.DE 1 LIMON Y MEDIO
JUGO.DE MEDIA NARANJA
BIEN EMPEZAMOS:
EN UNA CACEROLA HACEMOS UN ALMIBAR COLOCANDO 3 CUCHARADAS DE AZUCAR Y AGUA REVOLVEMOS CON CUCHARA Y LLEVAMOS AL FUEGO SIN REVOLVER SOLO EN VEZ EN CUANDO APENAS SE DILUYO EL AZUCAR Y EMPEZO A HERVIR APAGAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS ENFRIAR
MIENTRAS CON UN CUCHILLO FILOSO CORTAMOS LAS VAINILAS AL MEDIO Y RESERVAMOS EN UN BOWL Y LE AGREGAMOS EL ALMIBAR FRIO ARRIBA DE LAS VAINILLAS DEJAMOS QUE SE MOJEN BIEN
EN UNA TORTERA DESMONTABLE COLOCAMOS LAS VAINILLAS EN FORMA CIRCULAR POR TODA LA SUPERFICIE DE LA TORTERA Y ALLOS LADOS TAMBIEN NOS AYUDAMOS A APLASTARLAS BIEN CON UNA CUCHARAPARA QUE QUEDE BIEN PAREJA ESTE VA A SE LA BASE DE EL LEMON PIE Y LLEVAMOS A LA HELADERA PARA QUE ENDUREZCA NO FREEZER!!
MIENTRAS RALLAMOS LA CASCARA DE EL LIMON HASTA LLENAR UNA CUCHARA Y LA RESERVAMOS EN UNA TAZA LO MISMO HACEMOS CON LA NARANJA Y LA RESERVAMOS EN LA TAZA
AHORA EXPRIMIMOS EL LIMON Y LA NARANJA LOS COLAMOS Y AMBOS JUGOS LOS RESERVAMOS POR SEPARADO
EN UNA TAZA COLOCAMOS UN HUEVO Y LO BATIMOS BIEN Y RESERVAMOS
EN OTRA TAZA COLOCAMOS LA MAIZENA Y LA DILUIMOS CON AGUA Y BATIMOS BIEN PARA QUE NO SE HAGAN GRUMOS Y RESERVAMOS
EN UN BOWL COLOCAMOS LA CREMA DE LECHE LE AGREGAMOS AZUCAR A GUSTO Y CON UN BATIDOR DE ALAMBRE BATIMOS BIEN HASTA QUE SEA CHANTILLI ES DECIR TIENE QUE QUEDAR UN PICO QUE NO SE CAIGA CUANDO LEVANTAMOS EL BATIDOR CON LA CREMA
EN UNA CACEROLA COLOCAMOS 3 CUCHRADAS DE AZUCAR Y UNA PIZCA DE SAL LLEVAMOS A FUEGO MINIMO Y LE AGREGAMOS LAS RALLADURAS
Y DESPUES EL HUEVO BATIDO BATIMOS BIEN HASTA QUE SE DILUYA EL AZUCAR
AHORA LE AGREGAMOS LOS JUGOS DE LIMON Y DE NARANJA Y LA MAIZENA DILUIDA EN AGUA NO EN LECHE Y MEZCLAMOS BIEN REVOLVIENDO CON UNA CUCHARA DE MADERA APENAS EMPIEZA A HERVIR LO DEJAMOS HERVIR POR 3 MINUTOS SIN DEJAR DE REVOLVER NO VEN ASI LO ESTOY HACIENDO YO
UNA VEZ QUE ESPESO APAGAMOS EL FUEGO Y LE AGREGAMOS LA MANTECA Y MEZCLAMOS BIEN PARA QUE SE UNA CON LA CREMA DE LIMON Y DEJAMOS ENFRIAR
UNA VEZ QUE ENFRIO LE AGREGAMOS LA MITAD DE LA CREMA A LA CREMA DE LIMON Y REVOLVEMOS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES PARA QUE UNAMOS AMBAS CREMAS
AHORA SACAMOS NUESTRA BASE DE LA TORTA DE LA HELADERA Y LE AGREGAMOS LA MEZCLA POR ENCIMA NOS AYUDAMOS CON UNA ESPÀTULA A ESPARCIR BIEN POR TODA LA SUPERFICIE HASTA QUE QUEDE PAREJITA
MIENTRAS SI NOS SOBRO RALLADURA DE LIMON EN UNA TAZA AGREGAMOS UN POCO DE CREMA DE LECHE Y LE AGREGAMOS PARTE DE RALLADURA DE LIMON Y MEZCLAMOS BIEN ESTO NOS VA A SERVIR PARA DECORAR
AHORA AGREGAMOS NUESTRA CREMA AL LIMON EN UNA MANGA CON PICO DECORATIVO Y EMPEZAMOS A DECORAR COMO MAS LES GUSTE YO LE AGREGUE A LA TARTA DE LIMON UNAS VAINILLAS CORTADAS EN VARITAS Y LAS COLOQUE POR TODA LA SUPERFICIE ASI PARECE UN LIMON GIGANTE Y UNOS GAJITOS DE LIMON YYYY...TORTA LISTA!!
QUE PINTA QUE TIENE NO...?
AQUI ESTOY CON MI QUERIDO LEMON PIE BESITOS ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO Y DISFRUTENLAN HACIENDOLA PARA LAS PERSONAS QUE MAS AMAN ASI DA PLACER COCINAR BESITOS DE SU AMIGA LA REPOSTERA,BESITOS Y GRACIAS!!
crysty079
INGREDIENTES:
LIMONES 3 (VAMOS A USAR LA CASCARA Y EL JUGO)
CREMA DE LECHE:1 POTE DE 200 GRS
MANTECA:50GRS
HUEVOS:1
NARANJA.1/2 (VAMOS A USAR LA CASCARA Y EL JUGO)
BIZCOCHOS:VAINILLAS 12
MAIZENA:2 CUCHARADAS
AGUA:C/NECESARIA
AZUCAR:C/NECESARIA
RALLADURA.DE LIMON :1 CUCHARADA
RALLADURA.DE NARANJA:1 CUCHARADA
JUGO.DE 1 LIMON Y MEDIO
JUGO.DE MEDIA NARANJA
BIEN EMPEZAMOS:
EN UNA CACEROLA HACEMOS UN ALMIBAR COLOCANDO 3 CUCHARADAS DE AZUCAR Y AGUA REVOLVEMOS CON CUCHARA Y LLEVAMOS AL FUEGO SIN REVOLVER SOLO EN VEZ EN CUANDO APENAS SE DILUYO EL AZUCAR Y EMPEZO A HERVIR APAGAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS ENFRIAR
MIENTRAS CON UN CUCHILLO FILOSO CORTAMOS LAS VAINILAS AL MEDIO Y RESERVAMOS EN UN BOWL Y LE AGREGAMOS EL ALMIBAR FRIO ARRIBA DE LAS VAINILLAS DEJAMOS QUE SE MOJEN BIEN
EN UNA TORTERA DESMONTABLE COLOCAMOS LAS VAINILLAS EN FORMA CIRCULAR POR TODA LA SUPERFICIE DE LA TORTERA Y ALLOS LADOS TAMBIEN NOS AYUDAMOS A APLASTARLAS BIEN CON UNA CUCHARAPARA QUE QUEDE BIEN PAREJA ESTE VA A SE LA BASE DE EL LEMON PIE Y LLEVAMOS A LA HELADERA PARA QUE ENDUREZCA NO FREEZER!!
MIENTRAS RALLAMOS LA CASCARA DE EL LIMON HASTA LLENAR UNA CUCHARA Y LA RESERVAMOS EN UNA TAZA LO MISMO HACEMOS CON LA NARANJA Y LA RESERVAMOS EN LA TAZA
AHORA EXPRIMIMOS EL LIMON Y LA NARANJA LOS COLAMOS Y AMBOS JUGOS LOS RESERVAMOS POR SEPARADO
EN UNA TAZA COLOCAMOS UN HUEVO Y LO BATIMOS BIEN Y RESERVAMOS
EN OTRA TAZA COLOCAMOS LA MAIZENA Y LA DILUIMOS CON AGUA Y BATIMOS BIEN PARA QUE NO SE HAGAN GRUMOS Y RESERVAMOS
EN UN BOWL COLOCAMOS LA CREMA DE LECHE LE AGREGAMOS AZUCAR A GUSTO Y CON UN BATIDOR DE ALAMBRE BATIMOS BIEN HASTA QUE SEA CHANTILLI ES DECIR TIENE QUE QUEDAR UN PICO QUE NO SE CAIGA CUANDO LEVANTAMOS EL BATIDOR CON LA CREMA
EN UNA CACEROLA COLOCAMOS 3 CUCHRADAS DE AZUCAR Y UNA PIZCA DE SAL LLEVAMOS A FUEGO MINIMO Y LE AGREGAMOS LAS RALLADURAS
Y DESPUES EL HUEVO BATIDO BATIMOS BIEN HASTA QUE SE DILUYA EL AZUCAR
AHORA LE AGREGAMOS LOS JUGOS DE LIMON Y DE NARANJA Y LA MAIZENA DILUIDA EN AGUA NO EN LECHE Y MEZCLAMOS BIEN REVOLVIENDO CON UNA CUCHARA DE MADERA APENAS EMPIEZA A HERVIR LO DEJAMOS HERVIR POR 3 MINUTOS SIN DEJAR DE REVOLVER NO VEN ASI LO ESTOY HACIENDO YO
UNA VEZ QUE ESPESO APAGAMOS EL FUEGO Y LE AGREGAMOS LA MANTECA Y MEZCLAMOS BIEN PARA QUE SE UNA CON LA CREMA DE LIMON Y DEJAMOS ENFRIAR
UNA VEZ QUE ENFRIO LE AGREGAMOS LA MITAD DE LA CREMA A LA CREMA DE LIMON Y REVOLVEMOS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES PARA QUE UNAMOS AMBAS CREMAS
AHORA SACAMOS NUESTRA BASE DE LA TORTA DE LA HELADERA Y LE AGREGAMOS LA MEZCLA POR ENCIMA NOS AYUDAMOS CON UNA ESPÀTULA A ESPARCIR BIEN POR TODA LA SUPERFICIE HASTA QUE QUEDE PAREJITA
MIENTRAS SI NOS SOBRO RALLADURA DE LIMON EN UNA TAZA AGREGAMOS UN POCO DE CREMA DE LECHE Y LE AGREGAMOS PARTE DE RALLADURA DE LIMON Y MEZCLAMOS BIEN ESTO NOS VA A SERVIR PARA DECORAR
AHORA AGREGAMOS NUESTRA CREMA AL LIMON EN UNA MANGA CON PICO DECORATIVO Y EMPEZAMOS A DECORAR COMO MAS LES GUSTE YO LE AGREGUE A LA TARTA DE LIMON UNAS VAINILLAS CORTADAS EN VARITAS Y LAS COLOQUE POR TODA LA SUPERFICIE ASI PARECE UN LIMON GIGANTE Y UNOS GAJITOS DE LIMON YYYY...TORTA LISTA!!
QUE PINTA QUE TIENE NO...?
AQUI ESTOY CON MI QUERIDO LEMON PIE BESITOS ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO Y DISFRUTENLAN HACIENDOLA PARA LAS PERSONAS QUE MAS AMAN ASI DA PLACER COCINAR BESITOS DE SU AMIGA LA REPOSTERA,BESITOS Y GRACIAS!!
crysty079