Hola, quiero compartir con ustedes mi receta para hacer pollo al horno con papas y batatas.
Ingredientes
1 Pollo entero
3 Papas
2 Batatas
1 Cebolla
1 Tomate
1 Sobre de caldo para saborizar de gallina
1 Lata de arvejas
Aceite de oliva
Sal
Pimpienta
Orégano
Preparación
1) Lavamos bien las papas y las batatas
2) Las pelamos
3) Las cortamos del tamaño que nos guste. Muy grande no sirve sino tardan mucho en cocinarse.
4) Cortamos la cebolla
5) Lavamos bien el pollo
6) Le quitamos toda la piel
7) Lo trozamos
8) Sobre una asadera vertemos un poquito de aceite y colocamos el pollo, las papas y las batatas. Encima bien esparcidas las cebollas.
9) Condimentamos con sal, pimienta y el caldo para saborizar de gallina. Encima de todo otro chorrito de aceite y una cucharada de orégano
10) En horno máximo dejamos cocinar 30 minutos. Ahí colocamos encima los tomates cortados en rodajas finas y las arvejas
11) Dejamos cocinar 30 o 40 minutos más (depende del horno de cada uno) y listo.
12) Rinde 4 porciones
Espero les guste
Buen provecho!