Hola, hoy les traigo dos recetas de las pocas que siempre me hacen quedar bien con familia y amigos... Espero las disfruten tanto como yo
Tarteletas de cebolla
Estas tarteletas riquísimas la hice por primera vez para una Navidad, siempre los 25 almorzamos comidas frías... Pero un día se me ocurrió acompañarlas con sándwiches de jamón y queso con mate... ¡¡Quedaron geniales!!
Ingredientes para Tarteletas de cebolla:
-Tapitas de empanadas 12
Para el relleno:
-Cebolla picada 2
-Perejil picado c/n
-Jamón Carrito-mini picado c/n
-Queso rallado c/n
Opcional: sal y pimienta
Para el ligue:
Huevo 2
Crema de leche 250 cc.
Cómo hacer Tarteletas de cebolla paso a paso:
Con las 12 tapitas de empanadas formar canastitas a modo de tartaletas.
Para el relleno: mezclar todos los ingredientes. El hecho de colocar la cebolla cruda le dará un sabor muy especial.
Para el ligue: mezclar los dos huevos crudos con la crema de leche.
Solo resta colocar el relleno en las tartaletas y tapar con el ligue.
Se hornearan hasta que las tartaletas estén doradas y la crema cocida.
Saladito para acompañar tostadas
Una "crema" para untar en tostadas, está hecha de huevo duro, mayonesa y perejil, muy rica... La inventé una tarde que no tenia nada para acompañar el mate, fue lo mejor que me paso
Ingredientes para Saladito para acompañar tostadas:
-huevo hervido 1
-mayonesa c/n
-perejil picado c/n
-pimienta a gusto
-sal (opcional)
Cómo hacer Saladito para acompañar tostadas paso a paso:
Picar bien chiquitito un huevo hervido, que quede casi una pasta. Sólo resta agregarle la mayonesa, el perejil picado, sal y pimienta. Las cantidades son opcionales, hay a quienes les gusta con mucha mayonesa o quizás un poco menos (yo le pongo bastante para que quede mas untable).
Con un huevo hervido y mucha mayonesa me sale una taza de té.
Gracias por pasar, y si te lo hiciste y gustó, vuelve y comparte
A medida que pueda y aprenda iré aportando.... Hasta la próxima!!