Ingredientes
100 g de manteca
150 g de azúcar
250 g de harina leudante
100 g de almidón de maíz
1 huevo
1 cdta de vainilla
caramelos de leche c/n
Preparación
En un bol colocamos la manteca pomada con el azúcar y batimos para unir bien.
Agregamos el huevo y la vainilla. Unimos bien.
Incorporamos el almidón de maíz y luego la harina de a poco, mientras vamos uniendo hasta formar una masa que no se nos pegue en los dedos.
Tomamos porciones y vamos haciendo bollitos de masa de unos 3 cm de diámetro.
Apoyamos sobre la mesa enharinada y en el centro del bollito hundimos el caramelo.
Colocamos en una placa con rocío vegetal o enmantecada, suficientemente separadas entre sí, porque aumentan de tamaño al cocinarse.
Llevamos a un horno precalentado a 170ºC y dejamos hasta que estén doraditas.
