Buenas Gente,
Ayer a la noche llegamos a casa tarde con mi Señora y la Bebe. Esta última, al igual que mi estómago, comenzó a demandaba comida, por lo cual mi señora se abocó a dicha tarea. Esto redujo las posibilidades a llamar a un Delivery y que marchen unas empanadas, pizza etc… o ponerme a cocinar yo con lo poco que había en la alacena (estamos a principio de mes pero todavía no cobramos )…
Abrí la alacena y había poco y nada, pero sí lo suficiente para hacer esta receta que me ha salvado más de una vez y que les comparto más abajo.
Antes que nada, esta receta va dedicada a un pintoresco personaje que apareció hace poco. Va dedicada al @chapusan de lana que creó la amiga @noepilar:
Ingredientes para 2 o 3 personas:
+ Tomates (3 medianos)
+ 1 Cebolla Mediana
+ 1 Lata de Atun al Natural
+ La Pasta que deseen (en mi caso Mostacholes 3 Vegetales porque era lo que había )
+ Aceite un chorro a ojímetro
+ Sal y Pimienta a gusto
+ Crema de Leche (Opcional)
Pongo la Crema como opcional ya que hice otras veces esta receta y es la primera vez que le pongo crema. El resultado fue más que satisfactorio al menos para mí, ya que suavizó los sabores muy dominantes del Atún y los Tomates, y agregó el sabor de la crema… Así que, si quieren los sabores del Atún y el Tomate más presentes no incluyan la crema.
En mi caso, como son de la quinta y son chicuelos usé 6 tomates de este tamaño:
Preparación:
En una cacerola ponemos agua a calentar para la pasta. Mientras se calienta el agua vamos preparando la salsa.
Picamos la Cebolla y cortamos el Tomate en cubitos.
En otra cacerola ponemos el chorro de aceite a ojímetro y rehogamos la Cebolla picada.
Cuando se ponga transparente la Cebolla agregamos el Tomate cubeteado.
Cuando el tomate alcance la consistencia deseada (a algunos les gusta más hecho salsa y a otros les gusta más enteros los cubitos) le agregamos el Atún previamente escurrido y mezclamos.
Finalmente le agregamos la Crema de leche y mezclamos.
Con la pasta no hay mucho secreto. Cuando el agua de la cacerola hierve ponemos la pasta y la cocinamos los minutos que diga el paquete. Colamos y servimos en el plato y rociamos con la salsa. En mi caso en lugar de platos, usamos con mi señora nuestro recipiente favorito para las pastas, los cuencos. Así que en lugar de emplatar, lo que hice fue cuenquear
El resultado? Acá lo tenes:
Bueno Gente, espero que hayan disfrutado de la receta y se animen a hacerla porque como verán es rápida y muy fácil.
Les agradezco de antemano sus comentarios y si quieren, porque no…
