Sencillo Cheesecake OREO
@Kyra-Arwen
INGREDIENTES:
♥ 120 g de mantequilla
♥ 180 g de azúcar
♥ 300 g de queso crema
♥ 3 huevos
♥ 16 galletas oreo
♥ 1 cdta de vainilla en pasta
♥ 150 g de harina
♥ 110 g de azúcar glas
♥ 75 g de cacao
♥ 1 pizca de sal
PREPARACION:
⋆ Mezclamos 1 huevo con el queso crema, la vainilla y el azúcar glas, batimos con unas varillas hasta que esté totalmente integrado, troceamos 8 galletas oreo y las incorporamos a la crema, mezclamos con una espátula. Reservamos
⋆ Mezclamos en un bol el cacao con la harina y la pizca de sal. Reservamos
⋆ Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar, batimos hasta que tengamos una crema espumosa. Añadimos los 2 huevos 1 a 1 siempre mezclando bien después de cada adición.
⋆ Añadimos poco a poco la mezcla de cacao, batiendo energicamente para que nos quede homogéneo. Troceamos el resto de oreos y las añadimos a la masa, mezclamos hasta que estén totalmente integradas.
⋆ Preparamos nuestro molde de 20 cm con spray antiadherente, vertemos primero la masa de brownie, alisamos con una cuchara y vertemos con cuidado la mezcla de queso.
⋆ Horneamos durante 45 minutos.
⋆ Una vez que esté listo, sacamos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos en el molde, desmoldamos y dejamos que enfríe. Una vez fría, introducimos en la nevera un par de horas.