Hola a todos, por empezar quiero decir que este es un repost mio para que puedan ver los tragos que les traje por si no los vieron para que puedan pasar este verano caluroso con pileta mujeres y TRAGOS .
Bien empezemos, los COCTELES son lamezcla de dos o mas bebidas que producen un sabor nuevo y distinto, parapreparar diferentes tipos de cocteles tenemos que saber que hay varios metodosya que cada trago es distinto en cuanto a sus ingredientes.
Metodos de Preparacion de Coctel
Metodo Directo: Son aquellos que sepreparan directamente en el vaso (Ej:Whisky en las rocas)
Metodo Batido: Son aquellos cocteles quese preparan utilizando una coctelera para su batido (Ej: Whisky Suor)
Metodo Licuado o Frozzen: Son aquelloscocteles que se preparan en licuadora con mucho hielo (Ej: Daikiri Frozzen)
Metodo Macerado: Son aquellos coctelesque se preparan en mortero o bien utilizando solamente el Pison para machucarfrutas o hiervas (Ej: Mojito)
Metodo Refrescado: Son aquellos coctelesque no contienen hielo al servirlos por lo que es necesario el enfriamiento dela copa y de la bebida utilizando un coctelera separando el hielo al servirlo(Ej: Martini Dry)
Metodo Flambeado: Son aquellos tragos queno llevan hielo y se prende fuego (Ej: Satanas)
Los Cocteles siempre se trabajan enporcentaje, esto ayuda que su preparación siempre sea la misma, tienes quesaber que SIEMPRE el 50% del Coctel es HIELO. Si utilizas los cubitos de hielode tu heladera rompelos solo un poco con un pison de mortero y llena el vasodel trago de hielo, solo una vez lleno el vaso empieza a servir las bebidasmidiendo con porcentajes.
Vasos y Copas
Existen una gran cantidad de vasos ycopas que podemos utilizar para servir tragos pero las mas utilizadas son:
Copa Coctel: Preferentemente para servir Martinis, Manhattans y coctelesen general.
Vaso Highball oTrago Largo:Popular para whisky, ron, gin y vodka que se sirvan con hielo y agua,soda u otra bebida. Es el vaso típico de los "tragos largos".
Vaso Old-Fashioned o Trago Corto: Vasoideal para tomar cualquier licor en las rocas.
Bien una vez explicado un poco comopreparar los distintos tipos de tragos y hacerles ver q tipos de vasos debenutilizar aca les dejo una primera tanda de tragos para que puedan preparar.
Tragos Con Vodka
Vodka: Agua ardiente que constaunicamente de agua y etanol. Se produce generalmente através de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón , como el centeno , trigo , remolacha o la patata . Su graduaciónalcoholica es de 30% a 50% del volumen.
Caipiroska: Cosmopolitan:
Vodka 50% Vodka 50%
Rodajas de limon 3un. TripleSec. 25%
Azucar 3cuch. Pulpade arandanos 20%
Juegode limon 5%
*Metodo Macerado
*Vaso Trago Corto *Metodo Batido
*CopaCoctel
Kamikase: MelonBall
Vodka 70% Vodka 30%
Triple Sec. 50% Licorde Melon 30%
Jugo de Limon 10% Jugode Naranja 40%
Azucar 2cuch. Azucar 2 cuch.
*Metodo Batido *MetodoBatido
*Vaso Trago Largo *Vaso TragoLargo
Pantera Rosa: Espermade Pitufo:
Vodka 50% Vodka 40%
Piña Colada 40% PiñaColada 40%
Granadina o 10% Bluecuraçao 20%
Pulpa de Frutilla
*MetodoBatido
*Metodo Batido *Vaso TragoLargo
*Vaso Trago Largo
Duende Verde Pielde Iguana
Vodka 40% Vodka 40%
Piña Colada 40% Licorde Kiwi 30%
Licor de Menta 20% Jugode Limon 5%
Sprite 25%
*Metodo Directo
*Vaso Trago Largo *Metodo Directo
*VasoTrago Largo
Laguna Azul BlackRoussian
Vodka 40% Vodka 60%
Bluecuraçao 30% LicorDe Café 40%
Jugo de Limon 5%
Sprite 25% *MetodoDirecto
*VasoTrago Corto
*Metodo Directo
*Vaso Trago Largo
Atomic Green Kriptonita
Vodka 40% Vodka 40%
Bluecuraçao 20% Gin 40%
Jugo de Naranja 40% Licorde Menta 20%
*Metodo Directo *MetodoDirecto
*Vaso Trago Largo *Vaso TragoLargo
Nafta Super
Vodka 40%
Gin 40%
Bluecuraçao 20%
*Metodo Directo
*Vaso Trago Largo
Tragos con Tequila
Tequila: Bebidaoriginaria de Mexico de graduacion alcoholica de 40% aprox. Esta hecha de ladestilación de la planta denominada agave azul o tequilana. Encontramos 2clases de tequila el tequila blanco y el tequila dorado o reposado.
TequilaSunrise Margarita
Tequila Blanco 40% Tequila 50%
Juego de Naranja 55% TripleSec. 30%
Granadina 5% Jugo de Limon 20%
*Metodo Directo *MetodoLicuado
*Vaso Trago Largo *CopaCoctel
Margarita Blue Acapulco
Tequila 50% Tequila 40%
Bluecuraçao 30% Pulpa de Ananà 25%
Jugo de Limon 20% Sprite 30%
Jugode Limon 5%
*Metodo Licuado
*Copa Coctel *MetodoLicuado
*CopaCoctel
Tragos con Gin
Gin: Aguardientede una graduación alcohólica de 40% hecho a base de la destilación de cerealesaromáticos con bayas de enebro.
Dry Martini SweetMartini
Gin 70% Gin 70%
Vermouth Seco 30% VermouthDulce 30%
Aceituna 1un. Cereza 1un.
*MetodoRefrescado *MetodoRefrescado
*Copa Martini *CopaMartini
Gin Tonic Negrini
Gin 40% Gin 50%
Agua Tonica 55% Vermouth Roko 30%
Jugo de Limon 5% Campari 20%
*Metodo Directo *MetodoDirecto
*Vaso Trago Largo *VasoTrago Corto
Tragos con Rón
Ron: Es un aguaardiente originario de America Central de una graduación alcohólica entre 40% y48%. Viene de la destilación de las melasas de caña de azúcar. Existen 3 tiposde Ron, el primero es el Ron Blanco que esel mas comercial y no tiene añejamiento,el segundo es el Ron Dorado, este tiene un añejamiento de entre 1 y 2 años y eltercero es el Ron Añejo o Ron Negro este tiene de 2 a mas años de añejamiento.
Cuba Libre Mojito
Ron Blanco 40% Ron Blanco 80%
Coca-Cola 60% Soda 20%
Rodaja de Limon 1 rodaja Azucar 1 cucharada
Hojade Menta 12 hojas aprox
*Metodo Directo
*Vaso Trago Largo *MetodoMacerado
*VasoTrago Corto
DaikiriClasico RubiaPlatinada
Ron Blanco 80% Ron 50%
Jugo de Limon 20% TripleSec 30%
Azucar 2 cucharadas Crema de Leche 2 cucharadas
Azucar 2 cucharadas
*Metodo Batido *MetodoLicuado
*Vaso Trago Corto *VasoTrago Largo
Bacardi Coctel DulceParaiso
Ron 70% Ron 50%
Jugo de Limon 20% Amareto 5%
Granadina 10% Jugo de Naranja 20%
Pulpade Durazno 20%
*Metodo Batido Licorde Durazno 5%
*Vaso Trago Corto
*MetodoLicuado
*TragoVaso Largo
Tragos con Whisky
Whisky: bebida alcohólica obtenida por la destilación de un mosto fermentado de cereales como cebada , trigo, malteada , centeno y maíz . Tiene un volumen alcohólico de entre40% a 50 %
Old Fashioned Manhatan
Whisky 90% Whisky 70%
Bitter Angostura 6 gotas VermouthRojo 30%
Azucar 2 cucharadas Bitter Angostura 5 gotas
Rodaja de Naranja 1 un. Cereza 1 un.
Cereza 1 un.
*Metodo Macerado *MetodoDirecto
*Vaso Trago Corto *VasoTrago Corto
Whisky Sour
Whisky 70%
Jugo de limón 10%
Clara de huevo 20%
Azucar 2 cucharadas
*Metodo Batido
*Vaso Trago Corto
Espero que les haya gustado!!!!
Bien empezemos, los COCTELES son lamezcla de dos o mas bebidas que producen un sabor nuevo y distinto, parapreparar diferentes tipos de cocteles tenemos que saber que hay varios metodosya que cada trago es distinto en cuanto a sus ingredientes.
Metodos de Preparacion de Coctel
Metodo Directo: Son aquellos que sepreparan directamente en el vaso (Ej:Whisky en las rocas)
Metodo Batido: Son aquellos cocteles quese preparan utilizando una coctelera para su batido (Ej: Whisky Suor)
Metodo Licuado o Frozzen: Son aquelloscocteles que se preparan en licuadora con mucho hielo (Ej: Daikiri Frozzen)
Metodo Macerado: Son aquellos coctelesque se preparan en mortero o bien utilizando solamente el Pison para machucarfrutas o hiervas (Ej: Mojito)
Metodo Refrescado: Son aquellos coctelesque no contienen hielo al servirlos por lo que es necesario el enfriamiento dela copa y de la bebida utilizando un coctelera separando el hielo al servirlo(Ej: Martini Dry)
Metodo Flambeado: Son aquellos tragos queno llevan hielo y se prende fuego (Ej: Satanas)
Los Cocteles siempre se trabajan enporcentaje, esto ayuda que su preparación siempre sea la misma, tienes quesaber que SIEMPRE el 50% del Coctel es HIELO. Si utilizas los cubitos de hielode tu heladera rompelos solo un poco con un pison de mortero y llena el vasodel trago de hielo, solo una vez lleno el vaso empieza a servir las bebidasmidiendo con porcentajes.
Vasos y Copas
Existen una gran cantidad de vasos ycopas que podemos utilizar para servir tragos pero las mas utilizadas son:
Copa Coctel: Preferentemente para servir Martinis, Manhattans y coctelesen general.
Vaso Highball oTrago Largo:Popular para whisky, ron, gin y vodka que se sirvan con hielo y agua,soda u otra bebida. Es el vaso típico de los "tragos largos".
Vaso Old-Fashioned o Trago Corto: Vasoideal para tomar cualquier licor en las rocas.
Bien una vez explicado un poco comopreparar los distintos tipos de tragos y hacerles ver q tipos de vasos debenutilizar aca les dejo una primera tanda de tragos para que puedan preparar.
Tragos Con Vodka
Vodka: Agua ardiente que constaunicamente de agua y etanol. Se produce generalmente através de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón , como el centeno , trigo , remolacha o la patata . Su graduaciónalcoholica es de 30% a 50% del volumen.
Caipiroska: Cosmopolitan:
Vodka 50% Vodka 50%
Rodajas de limon 3un. TripleSec. 25%
Azucar 3cuch. Pulpade arandanos 20%
Juegode limon 5%
*Metodo Macerado
*Vaso Trago Corto *Metodo Batido
*CopaCoctel
Kamikase: MelonBall
Vodka 70% Vodka 30%
Triple Sec. 50% Licorde Melon 30%
Jugo de Limon 10% Jugode Naranja 40%
Azucar 2cuch. Azucar 2 cuch.
*Metodo Batido *MetodoBatido
*Vaso Trago Largo *Vaso TragoLargo
Pantera Rosa: Espermade Pitufo:
Vodka 50% Vodka 40%
Piña Colada 40% PiñaColada 40%
Granadina o 10% Bluecuraçao 20%
Pulpa de Frutilla
*MetodoBatido
*Metodo Batido *Vaso TragoLargo
*Vaso Trago Largo
Duende Verde Pielde Iguana
Vodka 40% Vodka 40%
Piña Colada 40% Licorde Kiwi 30%
Licor de Menta 20% Jugode Limon 5%
Sprite 25%
*Metodo Directo
*Vaso Trago Largo *Metodo Directo
*VasoTrago Largo
Laguna Azul BlackRoussian
Vodka 40% Vodka 60%
Bluecuraçao 30% LicorDe Café 40%
Jugo de Limon 5%
Sprite 25% *MetodoDirecto
*VasoTrago Corto
*Metodo Directo
*Vaso Trago Largo
Atomic Green Kriptonita
Vodka 40% Vodka 40%
Bluecuraçao 20% Gin 40%
Jugo de Naranja 40% Licorde Menta 20%
*Metodo Directo *MetodoDirecto
*Vaso Trago Largo *Vaso TragoLargo
Nafta Super
Vodka 40%
Gin 40%
Bluecuraçao 20%
*Metodo Directo
*Vaso Trago Largo
Tragos con Tequila
Tequila: Bebidaoriginaria de Mexico de graduacion alcoholica de 40% aprox. Esta hecha de ladestilación de la planta denominada agave azul o tequilana. Encontramos 2clases de tequila el tequila blanco y el tequila dorado o reposado.
TequilaSunrise Margarita
Tequila Blanco 40% Tequila 50%
Juego de Naranja 55% TripleSec. 30%
Granadina 5% Jugo de Limon 20%
*Metodo Directo *MetodoLicuado
*Vaso Trago Largo *CopaCoctel
Margarita Blue Acapulco
Tequila 50% Tequila 40%
Bluecuraçao 30% Pulpa de Ananà 25%
Jugo de Limon 20% Sprite 30%
Jugode Limon 5%
*Metodo Licuado
*Copa Coctel *MetodoLicuado
*CopaCoctel
Tragos con Gin
Gin: Aguardientede una graduación alcohólica de 40% hecho a base de la destilación de cerealesaromáticos con bayas de enebro.
Dry Martini SweetMartini
Gin 70% Gin 70%
Vermouth Seco 30% VermouthDulce 30%
Aceituna 1un. Cereza 1un.
*MetodoRefrescado *MetodoRefrescado
*Copa Martini *CopaMartini
Gin Tonic Negrini
Gin 40% Gin 50%
Agua Tonica 55% Vermouth Roko 30%
Jugo de Limon 5% Campari 20%
*Metodo Directo *MetodoDirecto
*Vaso Trago Largo *VasoTrago Corto
Tragos con Rón
Ron: Es un aguaardiente originario de America Central de una graduación alcohólica entre 40% y48%. Viene de la destilación de las melasas de caña de azúcar. Existen 3 tiposde Ron, el primero es el Ron Blanco que esel mas comercial y no tiene añejamiento,el segundo es el Ron Dorado, este tiene un añejamiento de entre 1 y 2 años y eltercero es el Ron Añejo o Ron Negro este tiene de 2 a mas años de añejamiento.
Cuba Libre Mojito
Ron Blanco 40% Ron Blanco 80%
Coca-Cola 60% Soda 20%
Rodaja de Limon 1 rodaja Azucar 1 cucharada
Hojade Menta 12 hojas aprox
*Metodo Directo
*Vaso Trago Largo *MetodoMacerado
*VasoTrago Corto
DaikiriClasico RubiaPlatinada
Ron Blanco 80% Ron 50%
Jugo de Limon 20% TripleSec 30%
Azucar 2 cucharadas Crema de Leche 2 cucharadas
Azucar 2 cucharadas
*Metodo Batido *MetodoLicuado
*Vaso Trago Corto *VasoTrago Largo
Bacardi Coctel DulceParaiso
Ron 70% Ron 50%
Jugo de Limon 20% Amareto 5%
Granadina 10% Jugo de Naranja 20%
Pulpade Durazno 20%
*Metodo Batido Licorde Durazno 5%
*Vaso Trago Corto
*MetodoLicuado
*TragoVaso Largo
Tragos con Whisky
Whisky: bebida alcohólica obtenida por la destilación de un mosto fermentado de cereales como cebada , trigo, malteada , centeno y maíz . Tiene un volumen alcohólico de entre40% a 50 %
Old Fashioned Manhatan
Whisky 90% Whisky 70%
Bitter Angostura 6 gotas VermouthRojo 30%
Azucar 2 cucharadas Bitter Angostura 5 gotas
Rodaja de Naranja 1 un. Cereza 1 un.
Cereza 1 un.
*Metodo Macerado *MetodoDirecto
*Vaso Trago Corto *VasoTrago Corto
Whisky Sour
Whisky 70%
Jugo de limón 10%
Clara de huevo 20%
Azucar 2 cucharadas
*Metodo Batido
*Vaso Trago Corto
Espero que les haya gustado!!!!